Электрические вафельницы: особенности выбора и эксплуатации, популярные модели

Автор статьи
Бородина Галина Валерьевна
АА

Вафельницами называют кухонные электроприборы, при помощи которых выпекают рельефные вафли. Конструктивно они представляют собой две поверхности, соединённые шарнирами. Они нагреваются от ТЭНов или спиралей. На одну пластину наливают жидкое тесто, сверху плотно прижимают вторую. Под воздействием высокой температуры тесто запекается, принимая форму, соответствующую рельефу пластин.

Большинство моделей оснащается алюминиевыми пластинами с антипригарным покрытием. Современные вафельницы оснащаются множеством функций: например, приготовление вафель различных форм, сэндвичей и даже гарниров. Некоторые блюда готовятся при открытой верхней панели.

Виды

Главным критерием классификации вафельниц является тип вафель, для изготовления которых предназначен прибор. Основное отличие заключается в толщине и форме выпекаемых изделий.

Выделяют 2 основных типа:

  • американские (тонкие и хрустящие, с мелкими ячейками). Их часто сворачивают в трубочки (для этого в комплектацию вафельницы входит специальное приспособление);
  • бельгийские (более мягкие и толстые, с крупными ячейками).

Также получили распространение так называемые «орешницы» — вафельницы, позволяющие выпекать объёмные печенья различных форм.

Технические характеристики

Несмотря на то, что конструктивно все вафельницы устроены примерно одинаково, существует множество критериев, по которым они различаются.

Мощность

Это показатель скорости и интенсивности нагрева панелей. Средняя мощность бытовых электровафельниц составляет 0,6 – 0,75 кВт. В большинстве случаев этого бывает достаточно.

Более мощные приборы (до 1,4 кВт) используются, в основном, на предприятиях общепита. Также повышенной мощностью могут обладать многофункциональные вафельницы.

Производительность

Каждый прибор рассчитан на одновременное выпекание определённого количества вафель. В большинстве случаев это две порции среднего размера. Для небольшой кухни подойдёт малогабаритная техника, рассчитанная только на одну вафлю.

Если пространство не ограничено, можно выбрать модель, позволяющую приготовить до 4-х порций. На предприятиях общепита встречаются приборы, с помощью которых можно одновременно испечь до 10 вафель.

Материал корпуса

На рынке представлены вафельницы с металлическими и пластиковыми корпусами. Вариант из металла более надёжен и долговечен. Он лучше защищает внутренние механизмы прибора. Вафельницы с корпусом из пластика меньше весят и стоят дешевле.

Покрытие панелей

Тефлоновое покрытие жарочных панелей позволяет снизить содержание масла в приготовляемых блюдах и исключает вероятность пригорания теста. При покупке электроприбора необходимо убедиться в целостности антипригарного слоя: на нём не должно быть сколов, царапин и иных дефектов.

Какой вафельницей пользуетесь Вы?
АмериканскойБельгийской

Размеры

Эта характеристика особенно важна в условиях ограниченного пространства. Для маленькой кухни лучше приобрести мини-вариант на 1 – 2 порции со специальным отсеком для хранения кабеля.

Время непрерывной работы

Чтобы вафельница преждевременно не вышла из строя, следует учитывать допустимое время непрерывной работы. У большинства приборов этот показатель равняется 30 минутам.

Дополнительные опции

Современные модели оснащаются множеством дополнительных возможностей, благодаря которым эксплуатация прибора становится более комфортной:

  • регулятор температуры (у большинства устройств диапазон рабочих температур составляет 150-250 ⁰С);
  • индикатор нагрева. Обычно выполняется в виде светодиода определённого цвета. Он сигнализирует о том, что устройство нагрелось до нужной температуры и готово к работе;
  • термостат – устройство, обеспечивающее равномерный нагрев пластин;
  • таймер (самостоятельно отключает вафельницу по истечении установленного времени. Опция избавляет повара от необходимости постоянно контролировать процесс готовки);
  • дисплей (устанавливается на дорогих моделях, отображает информацию о течении процесса);
  • поворотный механизм корпуса (позволяет разровнять залитое тесто);
  • защита от перегрева (предотвращает поломку оборудования);
  • термоизоляция ручек (защищает повара от ожогов);
  • комплект насадок.

Популярные производители и модели

Сегодня в продаже имеется множество моделей вафельниц отечественного и импортного производства. У каждой из них ест свои особенности, достоинства и недостатки, на которые ориентируются покупатели при выборе.

Американские

С помощью таких приборов выпекаются тонкие хрустящие трубочки, сахарные рожки для мороженого.

Maxwell MW-1571

Модель отлично подходит для выпекания тонких вафель. Оснащается регулятором температуры (5 ступеней) и индикатором нагрева. Мощность – 0,8 кВт. Поверхность панелей имеет антипригарное покрытие. Корпус выполнен из термостойкого пластика. В комплект входит приспособление для изготовления рожков или трубочек.

Достоинства:

  • низкая стоимость;
  • хорошая мощность;
  • качественное антипригарное покрытие.

Недостатки:

  • короткий шнур питания.

Saturn ST-EC 0153

Мощность прибора – 1200 Вт. Диапазон температур – 0 -125 ⁰С. Пластины диаметром 20 см² с тефлоновым покрытием.

Достоинства:

  • скорость приготовления;
  • компактные размеры;
  • доступная цена;
  • защита от перегрева;
  • отсек для хранения кабеля.

Недостатки:

  • верхняя крышка нагревается при работе.

ЛАКОМКА ЭВ-0,8/220

Российская модель с жарочными панелями прямоугольной формы большой толщины. Порция вафель готовится всего за 2-3 минуты. Оснащается регулятором температуры.

Достоинства:

  • высокая скорость приготовления;
  • надёжный металлический корпус;
  • защита от перегрева.

Недостатки:

  • большой вес;
  • относительно высокая стоимость.

Бельгийские

С помощью таких приборов можно выпекать только толстые вафли. За один цикл можно получить 2-10 порций.

Clatronic WA 3606

Самая популярная модель среди любителей бельгийских вафель. На квадратные жарочные панели с глубокими ячейками нанесено антипригарное покрытие. Пластиковый корпус имеет металлические вставки. Мощность – 0,8 кВт. Одновременно позволяет изготовить 2 порции вафель. Ручка выполнена из теплоизоляционного материала. Оснащается защитой от перегрева.

Достоинства:

  • надёжный корпус;
  • удобство эксплуатации.

Недостатки:

  • недостаточно высокая мощность.

Ariete 187 Party Time

Модель отличается ярким дизайном в стиле «ретро». На жарочные панели нанесено тефлоновое покрытие. Имеется индикатор подключения и окончания готовки. Верхняя крышка оснащается фиксатором. Мощность – 0,7 кВт.

Достоинства:

  • яркий дизайн;
  • отсек для хранения кабеля.

Недостатки:

  • короткий шнур.

Princess 132400

Жарочные панели квадратной формы с качественным антипригарным покрытием рассчитаны на выпекание двух вафель. В процессе приготовления прибор можно перевернуть на 180 градусов для более равномерного распределения теста. Ручка выполнена из термоизоляционного материала. Мощность – 0,7 кВт.

Достоинства:

  • яркий дизайн;
  • качественная сборка.

Недостатки:

  • невысокая мощность.

Многофункциональные приборы

Такие приборы предназначены для изготовления не только вафель, но и других блюд, от пончиков до закусок гриль.

Smile WM 3607

Модель позволяет выпекать вафли трёх видов: тонкие, толстые и венские в форме сердечек. Пластины меняются одним нажатием на фиксатор.

Плюсы:

  • доступная цена;
  • сменные панели;
  • удобство эксплуатации;
  • термоизоляция корпуса.

Минусы:

  • отсутствие таймера.

GFgril GF-040

Прибор предназначен для приготовления толстых вафель, сэндвичей, горячих бутербродов. Может быть использован как гриль. Возможно использование одновременно двух жарочных поверхностей. Мощность – 1000 Вт. Корпус выполнен из металла.

Плюсы:

  • качественная сборка;
  • удобство эксплуатации;
  • высокая мощность;
  • многофункциональность.

Минусы:

  • высокая стоимость.

Moulinex SW 6118

Прибор предназначен для изготовления бельгийских вафель, сэндвичей, продуктов гриль.

Плюсы:

  • привлекательная стоимость;
  • качественная сборка;
  • многофункциональность;
  • индикатор нагрева.

Минусы:

  • отсутствие регулятора мощности.

Заключение

Выбирая вафельницу, следует обратить внимание на компанию производителя. Оптимальная мощность прибора для бытовых нужд составляет 0,7 – 1 кВт. Панели должны иметь качественное антипригарное покрытие. Желательно, чтобы аппарат был оснащён регулятором мощности. Для продления срока службы необходимо соблюдать правила ухода и эксплуатации.

Читайте также другие полезные статьи:

Видео-совет: как выбрать вафельницу

Рейтинг автора
Автор статьи
Бородина Галина Валерьевна
Написано статей
139
Понравилась статья?
Лайк автору
1
Лайк автору
Загрузка...

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: