Лучшие сушилки для овощей и фруктов: виды, особенности, советы по эксплуатации
Овощи и фрукты содержат множество полезных веществ. И нам, конечно же, хочется сохранить их на зиму. Для этого есть множество способов: соление, консервирование, заморозка, сушка… Последний способ становится все более популярным. Тем более, благодаря современным изобретениям нет необходимости раскладывать нарезанные продукты на газете, занимая много места. Сушилка для овощей и фруктов поможет высушить 5-6 кг продукции всего за 2 часа.
Содержание
Виды сушилок
Тип нагрева
Конвективный
Наиболее распространенные сушилки, в которых продукты подсушиваются воздействием горячего воздуха. Он подается с помощью вентилятора. Эти приборы надежны и эффективны, но их минусом является то, что продукты теряют свой цвет в процессе обработки.
Инфракрасный
Прибор работает по типу солнечного излучения. Такая сушка более продуктивна, сохраняет больше полезных свойств и цвет продуктов. Сушилки просты в использовании, экономичны, сохраняют все витамины. Их недостатки – высокая стоимость, небольшое количество на рынке по сравнению с конвективными моделями.
Материал изготовления
Металл
Изготовленные из металла сушилки прочны и долговечны. Но они имеют существенные недостатки: большой вес, сильное нагревание при работе, не слишком эстетичный внешний вид.
Пластик
Сушилки из пластика наиболее популярны, так как они легкие, разборные, не греются, очень практичны. Особенно пользуются спросом прозрачные модели, так как в них виден весь процесс приготовления. Недостаток пластиковых устройств в том, что дешевый пластик при нагревании неприятно пахнет.
Расположение лотков
Горизонтальное
Наиболее удобное расположение лотков, которые выдвигаются как противни, отдельно друг от друга. Нагреватель расположен сзади.
Вертикальное
Лотки стоят один на другом и сверху накрыты крышкой. Нагревательный элемент располагается в основном внизу, иногда – сверху, это не очень удобно, но наиболее практично. В этом случае на него не попадает влага и частицы продуктов.
Это основные виды сушилок для овощей, фруктов и ягод. Также устройства могут различаться по типу управления, мощности, температурным режимам, вместимости.
Лучшие производители
| Класс | Производители | Стоимость |
| Элитный | Ezidri, Rawmid, Rommelsbacher | От 9 000 до 18 000 рублей |
| Средний | ВолТера, Дачник, БелОМО | От 4 000 до 8 500 рублей |
| Эконом-класс | Supra, Scarlett, Smile, Ветерок, Ротор, Рыжик, Суховей | До 3 000 рублей |
Популярные модели
Polaris PFD 1605
Безопасная сушилка с современным дизайном, выполненная из пищевого пластика отличного качества. Пять съемных прозрачных лотков позволяют наблюдать за процессом и имеют мелкоячеистую структуру. Мощность прибора невысокая, экономно расходует электроэнергию. Таймер можно установить на нужное время, максимально – на двое суток, после чего произойдет автоматическое отключение.
Преимущества:
- Сушит продукты качественно, равномерно.
- Не занимает много места.
- Имеется таймер и автоматическое отключение.
- Регулируемая температура.
- Выбор режима работы.
- Качественное изготовление.
- Высокая безопасность.
Недостатки:
- Верхний лоток сушит не так качественно.
- У прибора короткий провод.
Дачник-4
Большая сушилка инфракрасного типа предназначена для значительных объемов продуктов. За один раз может высушить до 7 кг сырья. Отлично подходит для сушки трав, грибов, ягод, овощей и фруктов. Причем, кроме основной функции имеет и дополнительные.
Преимущества:
- Большой объем.
- Универсальность.
- Качественная сборка.
- Большая мощность.
- Удобное расположение противней.
Недостатки:
- Занимает много места.
Катрина Самобранка 50х50
Миниатюрный прибор, который не займет много места в вашем доме. Инфракрасная электрическая сушилка напоминает яркий симпатичный коврик. Ее можно скрутить в рулон, легко перенести на другое место, она не имеет обогревателей и вентиляторов. Работает от сети, при небольшой мощности высушивает продукты при 40оС. Может применяться для сушки других предметов, например, обуви или одежды.
Преимущества:
- Компактность.
- Небольшая мощность
- Интересный дизайн.
- Многофункциональность.
- Тихая работа.
- Безопасность в использовании.
- Воздух не нагревает.
Недостаток:
- Маленькие размеры.
Спектр-Прибор ЭСОФ-0,5/220 «Ветерок»
Одна из лучших отечественных сушилок для фруктов и овощей. Выпускается как в прозрачном, так и в непрозрачном вариантах, а также с различным количеством лотков (3 или 5). Относится к бюджетным моделям, простая и надежная в употреблении. Прибор очень вместительный, работает эффективно.
Преимущества:
- Процесс приготовления можно контролировать.
- Вместительный.
- Эффективный.
- Доступная стоимость.
- Простое и надежное устройство.
Недостатки:
- Нет таймера и автоотключения.
- В непрозрачных моделях не виден процесс сушки.
Ezidri Snackmaker FD500
Экономная компактная модель – отличный помощник для семьи в подготовке продуктов для хранения. Подходит для сушки зелени, ягод, овощей, фруктов, приготовления мяса, пюре, сухариков и многого другого. Сырье подсушивается равномерно на всех уровнях, запахи не смешиваются. Сушилка выполнена очень качественно и надежно.
Преимущества:
- Прочный, качественный пластик.
- Экономное потребление электроэнергии.
- Качественное исполнение.
- Равномерная просушка.
- Лотки имеют двойные стенки.
- Термоизоляция.
Недостатки:
- Высокая стоимость.
- Отсутствие таймера.
Rawmid Dream Vitamin DDV-07
Одна из лучших домашних сушилок. Универсальная модель с широкой комплектацией и профессиональным дизайном. Вентилятор располагается на задней стенке, что позволяет качественно и равномерно просушивать сырье. В комплектацию входят: 7 поддонов для основной сушки, 6 поддонов для пастилы, 6 сеток для сушки трав. Также можно делать в ней и домашние йогурты.
Преимущества:
- Высокое качество сушки.
- Прозрачная передняя стенка.
- Универсальность.
- Электронное управление с таймером.
- Широкая комплектация.
- Возможность моделирования.
Недостаток:
- Высокая стоимость.
Суховей-М8
Конвекционная модель, рассчитанная на большие объемы продукции, что немаловажно в дачный сезон, когда нужно переработать много овощей и фруктов. Работает в режиме оптимальной температуры без переключателей. Имеется 8 поддонов, на каждый из которых можно поместить до 700 г продуктов. После обработки товарный вид высушенных овощей и ягод сохраняется.
Преимущества:
- Высокая мощность.
- Качественная сборка.
- Имеет защиту от перегрева.
- Большой объем.
- Недорого стоит.
Недостатки:
- Шумит при работе.
- Непрозрачный дизайн.
ВолТера 1000 Люкс
Очень интересная модель для сушки продуктов. Имеет 5 вместительных поддонов, лист для пастилы и сеточку для трав. Основным достоинством этой сушилки можно назвать то, что поддоны можно докупать и устанавливать самостоятельно, увеличивая их количество до 15 штук! Пластик качественный, не пахнет, сушка проходит равномерно на всей высоте устройства. Два режима работы, вся информация выведена на электронный дисплей.
Преимущества:
- Короткое время просушивания.
- Вместительная модель.
- Режимы сушки различны: обдув и нагрев.
- Простая в эксплуатации.
- Можно установить дополнительные поддоны.
- Надежная, качественная сборка.
Недостатки:
- Шумит при работе.
- Установка дополнительных лотков потребует средств.
Рекомендации по выбору
Некоторые советы помогут вам выбрать лучшую сушилку для овощей и фруктов:
- Обратите внимание на вместимость модели. Возможно, вам не нужна слишком большая модель. Классическая сушилка с 5 лотками рассчитана на запросы обычной семьи и может переработать за один подход несколько килограммов сырья.
- Не приобретайте модель с очень маленькой мощностью. В ней вы сможете приготовить разве что чипсы. Для более серьезной переработки оптимальной будет мощность 350-600 Вт. Устройства с мощностью до 1 кВт наиболее мощные.
- Большинство сушилок имеет несколько температурных режимов. Это позволяет сушить разные продукты.
- Обратите внимание на дополнительные возможности вашей сушилки. Ведь если вы хотите иметь возможность вялить мясо или рыбу, делать йогурты, пастилу, без них никак не обойтись. Возможность регулировки поддонов, защита от перегрева, таймер с автоотключением – отличные дополнительные функции.
Советы по эксплуатации
Для увеличения срока службы прибора и повышения качества продуктов, лучшего сохранения витаминов и внешнего вида, опытные владельцы советуют придерживаться некоторых рекомендаций:
- После каждого использования прибор нужно мыть. Желательно не использовать чистящие порошки и жидкости, так как устройство имеет такую конструкцию, что химические средства могут не полностью смываться водой.
- Температуру сушки продуктов лучше всего в начале делать высокой, а к концу понижать. Так продукты лучше сохраняют цвет и вкус.
- Не нужно перегружать прибор. При большой нагрузке он будет перегреваться, а продукты высохнут неравномерно. Нарезайте овощи и фрукты небольшими кусочками и дольками и оставляйте между ними маленькие расстояния.
- В процессе работы лотки можно переставлять местами, чтобы добиться более равномерного просушивания.
- Сушилки с вертикальным расположением поддонов не рекомендуется загружать разными продуктами, так как запахи будут смешиваться.
- Высушенные овощи, фрукты, грибы или травы рекомендуется хранить в сухих стеклянных банках, полотняных или бумажных мешочках.
Важные моменты
Учитывая все вышесказанное, ключевыми моментами при покупке сушилки для овощей и фруктов являются следующие:
- Производитель и модель устройства, его популярность у потребителей.
- Надежность прибора, его производительность.
- Материал, оборудование, вместимость, мощность, безопасность вашей модели.
- Соотношение цены и качества.
Читайте также другие полезные статьи:
- Лучшие отпариватели для одежды. Рейтинг моделей, советы по выбору
- Пылесосы с аквафильтром. Рейтинг моделей, советы по выбору
- Пароочиститель для дома. Рейтинг лучших, советы по выбору
Видео-обзор сушилок для овощей и фруктов, какая лучше?
Лайк автору
Загрузка...
