Автор статьи
Бородина Галина Валерьевна
АА

Как выбрать кофемашину для дома: параметры и рейтинг лучших

Кофе — напиток вне времени и традиций. Его одинаково любят представители всех культур и социальных слоёв. И готовят его тоже по-разному — вручную на огне или в песке либо применяя последние технологические достижения. В последнем случае люди обзаводятся кофемашиной которая автоматизирует процесс и выдаёт готовый результат с минимальным участием человека.

Параметры выбора

Цены на кофемашины разные, как и функционал и технологическая оснащённость.

Логичным будет приобретение для дома устройства дешевле 25 тысяч рублей, хотя ничто не мешает состоятельному человеку приобрести профессиональный агрегат за полмиллиона. Однако вряд получится загрузить такое устройство хотя бы процентов на десять, так как оно рассчитано на большой поток посетителей.

Давление

От того, насколько большое давление может создать встроенная помпа, зависит вкус кофе и быстрота его приготовления. Сегодня даже машины любительского уровня могут создавать рабочее давление в 15 бар, тем самым обеспечивая «тот самый вкус».

Система помола

Хороший «автомат» размалывает зёрна непосредственно перед приготовлением. Обратите внимание на наличие регулятора степени помола. Он должен быть как минимум трёхпозиционным. Некоторые машины имеют электронное управление выбором, так можно отрегулировать размер гранул ещё точнее. Ещё одним важным параметром является материал жерновов.

МатериалДостоинстваНедостатки
СтальБыстро перемалывают, прочные, не боятся попадания посторонних предметовМожет нагреваться в процессе работы, что создаёт нежелательный привкус жжёного кофе, который могут различить ценители
КерамикаХорошее качество помола, не впитывают запах и не нагреваются в процессе работыХрупкие, попадание инородного тела может привести к сколам и выходу из строя

Считается, что в течение пары часов после помола кофе теряет до 40 процентов своего аромата. Именно поэтому так важно молоть его непосредственно перед приготовлением.

Нагревание воды

В современных кофемашинах используются два типа водонагревателей:

  • Бойлерный

Ёмкость, в которую наливается вода, соприкасается с трубчатым электронагревательным элементом. При этом нагревается сразу вся вода, а объём резервуара может доходить до трёх литров. После достижения необходимое температуры жидкость подаётся в камеру заваривания в нужном количестве.

  • Термоблочный

В этом случае порция воды проходит через канал, нагревающийся от электричества. Обычно он завит в змеевик для лучшего термического воздействия. Таким образом, подогревается только та часть воды, которая пойдёт на приготовление кофе в текущий момент.

Илья Андроников
Бариста, стаж 6 лет, Москва
Машины с термоблоками стоят дороже, но они лучше. У воды, которая нагревается несколько раз, ухудшается вкус. К тому же, термоблок более экономичен и быстр в работе, в то время как бойлер каждый раз кипятит всю воду. Если посетителей не очень много, то это явно хуже. А вот при большом потоке нормально: вода просто не успевает остыть и подогрев минимальный.
— Илья Андроников Бариста, стаж 6 лет, Москва

Капучинатор

Многие популярные виды кофейных напитков готовятся с помощью вспененного молока. Для того, чтобы довести его до такого состояния, используется капучинатор. Он классифицируется по нескольким основаниям:

  1. Ручной или автоматический. В случае авто-устройства всё понятно: вспенивание молока происходит в недрах машины без участия человека. Ручной капучинатор выглядит как торчащая наружу трубка, откуда подаётся под давлением пар, смешанный с воздухом. Погрузив сопло в ёмкость с молоком и равномерно перемещая его, можно добиться хорошего вспенивания.
  2. Наружный или внутренний. Внутренний капучинатор означает специальную ёмкость, которую нужно заполнять перед приготовлением напитка. Наружный вариант представлен в виде трубочки, которая погружается в сосуд с молоком, забирает нужное количество и вспенивает его. Сама ёмкость может идти в комплекте либо быть произвольно подобранной.

Кофемашину с каким капучинатором Вы выбираете ?
РучнымАвтоматическим

Набор функций

Возможности кофемашины каждый любитель напитка определяет для себя сам. Кому-то важны одни характеристики, кому-то другие. Однако есть базовый набор параметров, который будет полезен всем.

  1. Наличие программ для приготовления. Если вы заядлый кофеман, то вам может понравиться богатство ассортимента приготовляемых напитков — от классического эспрессо до латте маккиато.
  2. Программа автоочистки. Мыть кофемашину — занятие не из лёгких. Функция очистки оправдывает себя ещё и потому, что не все детали можно снять или разобрать.
  3. Подогрев чашек. Функция может показаться излишеством, но ведь кофе из тёплой посуды не только вкусней, но и остывает не так быстро.

Рейтинг лучших моделей

Под домашней техникой понимаются автоматические кофейные аппараты с умеренной ценой. Пусть их функционал урезан, а производительность невелика, но они всё равно позволяют приготовить кофе с изысканным вкусом, не выходя из дома.

Krups Essential EA8108

  • автоматическая, 15 бар;
  • для зернового кофе;
  • кофемолка с регулировкой степени помола;
  • контроль крепости кофе;
  • настройка температуры;
  • регулировка порции воды;
  • самоочистка от накипи;
  • приготовление капучино;
  • отключение при неиспользовании;
  • одновременная раздача на 2 чашки;
  • корпус из пластика.

Кофемашина относится к бюджетному сегменту, однако имеет все необходимые устройства и элементы, которые позволяют приготовить вкусный кофе. Имеет три ступени помола, чего вполне достаточно для раскрытия вкуса. Ручной капучинатор вспенивает молоко довольно посредственно, а расположение поддона для чашек не позволяет использовать высокую посуду. Впрочем, это можно отнести скорее к особенностям, чем к недостаткам.

ПлюсыМинусы
Низкая ценаПосредственное вспенивание молока
Надёжная работа
Простое устройство

Bosch TIS 30129 RW VeroCup 100

  • автоматическая, 15 бар;
  • для зернового кофе;
  • кофемолка с регулировкой степени помола;
  • контроль крепости кофе;
  • регулировка порции воды;
  • самоочистка от накипи;
  • приготовление капучино;
  • отключение при неиспользовании;
  • одновременная раздача на 2 чашки;
  • дисплей.

Среди автоматических кофейных машин этот вариант от Бош считается доступным. Работает только с зёрнами, оснащена встроенным автоматическим капучинатором. Есть четыре основных режима: эспрессо, латте, капучино и кафе крема (аналог американо).

Есть довольно продуманное программное управление, в том числе регулировка требования очистки в зависимости от жёсткости воды. Компактный размер хорошо подходит для домашнего использования.

ПлюсыМинусы
Может готовить сразу две чашкиКапучинатор очень требователен к очистке
Самые нужные режимы
Хорошая автоматическая регулировка

Melitta Caffeo Solo

  • автоматическая, 15 бар;
  • для зернового кофе;
  • кофемолка с регулировкой степени помола;
  • контроль крепости кофе;
  • настройка температуры;
  • регулировка порции воды;
  • самоочистка от накипи;
  • отключение при неиспользовании;
  • одновременная раздача на 2 чашки;
  • дисплей;
  • корпус из пластика.

Кофемашина без капучинатора, что делает её с одной стороны не такой многофункциональной, а с другой избавляет от проблем с обслуживанием и чисткой сопла и молочника. Эспрессо или американо на две чаши и регулируемая высота раздаточных трубок — плюс для домашней машины при использовании разнокалиберной посуды. Очистку проводит качественно, но ёмкость для кофейного жмыха очень мала, вытряхивать её придётся регулярно.

ПлюсыМинусы
Качественная очисткаМаленькая ёмкость для отходов
Изменение высоты сопел для разных чашек
Тихая работа

Philips EP2021 Series 2200

  • автоматическая, 15 бар;
  • для зернового и молотого кофе;
  • кофемолка с регулировкой степени помола;
  • контроль крепости кофе;
  • настройка температуры;
  • регулировка порции воды;
  • приготовление капучино;
  • отключение при неиспользовании;
  • одновременная раздача на 2 чашки;
  • дисплей.

Керамические жернова этой модели отлично справляются со своей работой, смалывая кофе в нужной степени. Правда, при этом они издают довольно сильный шум, как и аппарат в целом во время процесса приготовления.

На качество напитка у пользователей жалоб нет — как эспрессо, так и латте машина готовит превосходно, для чего используется ручной капучинатор. Стильный и удобный дисплей служит как для вывода информации, так и для сенсорного управления устройством.

ПлюсыМинусы
Хороший результат приготовленияОчень шумная
Отлично справляется с помолом
Удобное сопло капучинатора

De’Longhi Magnifica ECAM 22.110

  • автоматическая, 15 бар;
  • для зернового и молотого кофе;
  • кофемолка с регулировкой степени помола;
  • контроль крепости кофе;
  • настройка температуры;
  • регулировка порции воды;
  • самоочистка от накипи;
  • приготовление капучино;
  • отключение при неиспользовании;
  • одновременная раздача на 2 чашки;
  • корпус из пластика.

ДеЛонги — одна из самых известных фирм, производящих кофейные автоматы. Данная модель доступна по цене, может работать не только с зерновым кофе, но и с молотым. Вкус приготовляемого напитка в значительной степени зависит от исходного материала, а это можно считать большим плюсом как стабильную работу заваривающего агрегата.

Пользователи отмечают, что индикатор необходимости очистки включается примерно раз в месяц, даже если вода не жёсткая. Поскольку фирменное средство для чистки дорогое, некоторые выходят из положения, включая цикл без чистящего средства.

ПлюсыМинусы
Возможность работать с зёрнами и молотым продуктомТребует очистки даже при отсутствии накипи
Широкий выбор пользовательских настроек
Хорошая автоматическая работа

Nivona CafeRomatica 520

  • автоматическая, 15 бар;
  • для зернового и молотого кофе;
  • возможность подключения к водопроводу;
  • кофемолка с регулировкой степени помола;
  • контроль крепости кофе;
  • настройка температуры;
  • регулировка порции воды;
  • самоочистка от накипи;
  • приготовление капучино;
  • отключение при неиспользовании;
  • одновременная раздача на 2 чашки;
  • дисплей;
  • корпус из пластика.

Готова верно трудится как в квартире, так и в офисе, чему способствует большой объём бака для воды на 2,2 л. При приготовлении расходует много жидкости — прежде всего, на промывку. Начало цикла очистки требует подтверждения пользователем. Уменьшенный уровень шума и большой выбор настрое крепости и количества отличает этот аппарат от менее функциональных одноклассников.

ПлюсыМинусы
Большое количество настроекТратит много воды на цикл
Чёткая регулировка помола
Информативный дисплей

Saeco Lirika One Touch Cappuccino

Отличительной особенностью этого кофейного аппарата является оптимизация процесса приготовления капучино, о чём сказано в названии.

Нет никаких встроенных ёмкостей или сопел — трубочка опускается непосредственно в пакт с молоком, после чего приготовление напитка производится нажатием одной кнопки.

Большой размер ёмкостей для кофе и воды является безусловным плюсом как для дома, так и для офиса. При всех достоинствах пользователи отмечают громкую работу капучинатора.

ПлюсыМинусы
Трубочка капучинатора опускается прямо в пакет с молокомГромкая работа капучинатора
Удобное управление
Большие контейнеры для воды и кофе

Итоги

С бюджетом до 50 тысяч рублей можно приобрести хорошую и надёжную кофемашину с полностью автоматизированным процессом приготовления. Она, скорее всего, заставит вас более тщательно подходить к выбору и покупке кофейных зёрен, за то доставит удовольствие в любое время суток.

Читайте также другие полезные статьи:

Видео-обзор кофемашины Melitta Caffeo Solo

Рейтинг автора
Автор статьи
Бородина Галина Валерьевна
Написано статей
155
Понравилась статья?
Лайк автору
1
Лайк автору
Загрузка...

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: