Кофемашина с капучинатором: как выбрать достойную модель

Автор статьи
Бородина Галина Валерьевна
АА

Наверняка при выборе достойной кофемашины вы не раз замечали, что в некоторых моделях предусмотрен капучинатор. Данное устройство предназначено для того, чтобы взбивать молоко и сливки с помощью горячего пара под давлением. Именно на него нужно обратить внимание любителям капучино, латте, мокко и других напитков с изысканной молочной шапочкой. В этой статье приводится вся информация о видах, недостатках и преимуществах кофемашин с капучинатором.

Строение взбивающего устройства

Любой капучинатор является лишь насадкой.

Работает механизм взбивания по принципу вывода лишнего пара из бойлера кофемашины через специальную трубку в питчер – емкость с молоком. Так поддерживается необходимая температура и равномерное эмульгирование (взбивание) молочного продукта. Эффект при этом за малое время достигается больший, нежели при использовании венчика или шейкера. Взбивание требует творческого подхода – с помощью дополнительных насадок можно получать разную текстуру и густоту пенки.

Молоко необходимо холодное, жирное, капучинатор – из нержавеющей стали.

Виды капучинаторов

Существует несколько в корне отличающихся друг от друга видов капучинаторов, что следует учитывать при выборе кофемашины со встроенной взбивалкой. Делятся они на ручные, автоматические и полуавтоматические. Чтобы выбрать именно тот, который вам нужен, ознакомьтесь с характеристиками каждого из них.

Ручной

Этот вид капучинатора считается наиболее распространенным. Ручное устройство работает по следующему алгоритму. В режиме подачи пара необходимо отвести трубку с насадкой капучинатора в молочный блок, затем ждать, пока жидкость дойдет до состояния пены, приподнимая и опуская емкость. Во многих моделях можно регулировать плотность пены в зависимости от того, какой напиток вы собираетесь приготовить.

Мнение эксперта
Бородина Галина Валерьевна
Гурманы утверждают, что пена, полученная вручную, обладает лучшими вкусовыми качествами, чем приготовленная автоматически.

Минус такого прибора в том, что нужно самостоятельно, учитывая вид напитка, отмерить и взбить молоко, при этом не перегрев его. Новичкам не рекомендуется использовать ручной капучинатор, так как вкус кофе напрямую будет зависеть от наметанности глаза того, кто его готовит.

Автоматический

Наиболее просты в применении модели с предусмотренным в них автоматическим капучинатором. Молоко всасывается трубкой благодаря давлению, возникающему в камерах кофемашины. Внутри жидкость взбивается и подается прямо в чашку с кофе. Чтобы красивая пенка покрыла напиток, от вас требуется только нажать на кнопку. Главное, следите за тем, чтобы отсеки были пополнены, периодически промывайте устройство.
Питчер можно снять и поместить в холодильник, чтобы молочный продукт хранился дольше.

Полуавтоматический

Устройство с полуавтоматическим капучинатором работает поэтапно. Сначала готовится эспрессо, затем пенка. Внутри такой кофемашины нет питчера, молоко нагревается, вспенивается и поступает по шлангу из емкости извне. Как правило, плотность пены регулируется. Минусом этого устройства является трудоемкий процесс очистки взбивательного аппарата.

Как выбрать

У Вашей кофемашины есть капучинатор?
ЕстьНету

Критерии выбора модели с капучинатором:

  1. Первое, на что следует обратить внимание – назначение кофемашины. Если вы ценитель кофе из свежемолотых зерен, то вам следует обратить внимание на модели со встроенной кофемолкой. Отдавайте предпочтение агрегатам с возможностью регулировки степени помола, так вы сможете менять вкус кофе, приготовленного из одного и того же сырья. Отсек для зерен рекомендуется выбирать двухкамерный.
  2. Многие модели имеют названия, указывающие на доступный для использования вид сырья. В рожковых кофемашинах используются молотые зерна, подаваемые через специальный рожок. В чалдовых – молотый кофе в особых брикетах, чалдах. В капсульные устройства порциями закладывают специальные капсулы.
  3. Важно учесть мощность аппарата. Чем она выше, тем быстрее протекает процесс готовки. Но есть и существенные минусы, например, повышение трат энергии и быстрое изнашивание. Считается, что оптимальная мощность для кофемашины – 1 – 1,5 кВт.
  4. Встречаются разные по объему отсеки для воды. Решите, сколько чашек кофе в день вы планируете готовить, и соотнесите это число с объемом отсека. Такая тактика позволит вам не переплатить за кофемашину.
  5. Многое зависит от типа нагревателя. Наиболее распространены бойлеры и термоблоки. По отзывам владельцев видно, что модели с термоблоком чаще выходят из строя, нежели аналоги с бойлером.
  6. Ознакомьтесь с функциональными возможностями модели, такими как регулирование степени помола, крепости напитка. Огромную пользу приносят таймер и автоматическое отключение. Если предусмотрено предварительное смачивание, то вы получите более насыщенный вкус. Семейным парам подойдет устройство с одновременным приготовлением двух порций. Полезной может оказаться опция подогрева остывшего кофе. Дорогие кофемашины порадуют вас модернизированным дисплеем с выбором рецептов и техник приготовления.
  7. Необходимо знать, как будет происходить очистка молочного блока устройства. Некачественно очищенный аппарат быстро ломается. Если вас не пугает высокая стоимость, рекомендуем приобрести модель с предусмотренной самоочисткой.
  8. Режим декальцинации и регулятор жесткости воды необходимы для того, чтобы на стенках и деталях агрегата не вырастал слой накипи. В противном случае, нагревательное устройство будет повреждено, что приведет к поломке кофемашины.

Рейтинг аппаратов с автоматическим капучинатором

Nivona CafeRomatica 758

Цена ~65 000 руб.

Минималистичная, снабженная цветным дисплеем с возможностью управления со смартфона, кофемашина со встроенной кофемолкой от швейцарской компании Nivona – идеальный вариант для любителей домашнего капучино.

Характеристики:

  • Макс. мощность – 1455 Вт.
  • Объем контейнера для воды – 2,2 л.
  • Давление – 15 Бар.
  • Материал корпуса – металл.

Плюсы:

  • максимально простое управление;
  • встроенная кофемолка;
  • отсутствие шума;
  • цветной дисплей;
  • функция регулирования высоты узла подачи кофе;
  • самоочистка, контроль жесткости воды;
  • подогрев и одновременное приготовление двух чашек;
  • опция автоотключения.

Минус:

  • отсутствие противокапельной системы.

Эта неприхотливая машинка очень долго прослужит вам, изготавливая кофе лучшего качества.

De’Longhi ETAM 29.660

Цена ~60 000 руб.

Новая модель радует гурманов расширенной молочной программой «Milk Menu» и функцией приготовления нежного американо.

Характеристики:

  • Макс. мощность – 1450 Вт.
  • Объем контейнера для воды – 1,4 л.
  • Давление – 15 Бар.

Плюсы:

  • самый узкий автомат с автокапучинатором;
  • встроенная кофемолка;
  • дисплей с подсветкой;
  • стильный дизайн;
  • функция регулирования узла подачи кофе;
  • самоочистка, регуляция жесткости воды;
  • есть таймер, автоотключение;
  • подогрев, приготовление сразу двух порций.

Минусы:

  • уменьшенный объем отсеков для зерен, воды.

Подстроенная под пользователя панель управления, утонченный дизайн и безупречное приготовление по средней цене.

Bosch TES 60321 RW

Цена ~51 000 руб.

Солидная, многофункциональная модель, подходящая для офиса. Довольно крупная по габаритам, она ориентирована на приготовление напитков на основе молока, а также качественного эспрессо и лунго.

Характеристики:

  • Макс. мощность – 1,5 Вт.
  • Давление – 15 Бар.
  • Объем контейнера для воды – 1,7 л.

Плюсы:

  • удобная система управления «AromaDoubleShot»;
  • автоотключение;
  • самоочистка;
  • регуляция высоты узла подачи кофе;
  • приготовление сразу двух чашек;
  • немецкие утонченность и качество.

Минусы:

  • крупный размер;
  • небольшой шум.

Стоит отметить, что с учетом всевозможных удобств данная модель куда дешевле аналогов конкурентов. Широкий ассортимент напитков и отличный кофе.

De’Longhi ECAM 22.360

Цена ~39 000 руб.

Данная кофемашина – пример идеального соотношения цена-качество. Ее основной плюс – в доступности контейнера для воды и возможности устанавливать его в нишу. Так же предусмотрено автоополаскивание, срабатывающее при выключении устройства.

Характеристики:

  • Мощность – 1450 Вт.
  • Объем емкости для воды – 1, 8 л.
  • Давление – 15 Бар.
  • Нагреватель – термоблок.

Плюсы:

  • настройка количества молочной пены;
  • встроенная кофемолка;
  • доступ к чаше с водой через фронтальную панель;
  • самоочистка, регуляция жесткости воды;
  • таймер, автоотключение;
  • 13 степеней помола;
  • подогрев, одновременное приготовление двух чашек.

Минус:

  • отсутствие противокапельной системы.

Удачный выбор для тех, кому нравятся надежные, компактные агрегаты, где есть все необходимое и ничего лишнего.

Рейтинг моделей с ручным капучинатором

De’Longhi ECAM 23.120

Цена ~30 000 руб.

Это устройство заслуженно считается лучшим за свою цену у De’Longhi. В нем предусмотрены: встроенная кофемолка, регулировка вкусовых характеристик кофе, возможность готовки капучино и американо.

Характеристики:

  • Макс. мощность – 1450 Вт.
  • Давление – 15 Бар.
  • Нагреватель – термоблок.

Плюсы:

  • функция самоочищения;
  • 13 степеней помола;
  • удобная настройка «мой кофе»;
  • разлив на две чашки;
  • съемный лоток для сбора капель.

Минусы:

  • отсутствие автоматического дозатора;
  • шум во время перемалывания кофе.

Относительно дешевая кофеварка из линейки продукции De’Longhi. Варит очень неплохой кофе и интуитивно понятна в эксплуатации.

Gaggia Gran Style

Цена ~ 10 000 руб.

Чалдо-рожковая кофеварка со стильным черным корпусом. За свою цену имеет множество плюсов, удобна в использовании и очистке. Использовать можно как кофе в чалдах, так и простой молотый.

Характеристики:

  • Макс. мощность – 1050 Вт.
  • Давление – 15 Бар.
  • Объем водяного отсека – 1,25 л.
  • Нагреватель – бойлер.

Плюсы:

  • съемный каплесборный лоток;
  • одновременное приготовление двух порций;
  • индикация объема воды и включения;
  • предусмотрено автоотключение.

Минусы:

  • нет противокапельной системы и дисплея;
  • нет системы самоочистки.

Кофеваркой доволен на 100%, смело могу рекомендовать тем, кто не хочет тратить много денег и при этом пить вкусный кофе, который кстати вкуснее чем из большинства автоматических машин в кафе и барах моего города!

Polaris PCM 1527E

Цена ~6 500 руб.

Рожковая кофеварка, самый удобный бюджетный вариант. Рассчитана на приготовление эспрессо и капучино из молотого кофе.

Характеристики:

  • Прочный металлический корпус.
  • Объем отсека для воды – 1,5 л.
  • Давление – 15 Бар.
  • Макс. мощность – 850 Вт

Плюсы:

  • рожок с двойным дном;
  • опция предварительного прогрева;
  • ориентирован на 2 чашки;
  • прилагаются трафареты для рисунков на пенке.

Минусы:

  • очистка вручную;
  • нет дисплея и противокапельной системы.

Модель – то что надо. Для тех, кто любит качественный кофе, но не любит переплачивать.

Tchibo Cafissimo Aubergine

Цена ~5 000 руб.

Данная модель предназначена для приготовления кофе из капсул. Огромным преимуществом является то, что ее не нужно чистить. Готовит классический крепкий эспрессо и капучино с помощью ручного капучинатора.

Характеристики:

  • Объем чаши для воды – 1,2 л.
  • Давление – 15 Бар.
  • Макс. мощность – 900 Вт.
  • Вид капсул – Zespresso.

Плюсы:

  • можно регулировать объем воды на чашку;
  • съемный контейнер для сбора капель;
  • индикация включения и уровня воды.

Минусы:

  • нет противокапельной системы;
  • нет системы самоочистки;
  • нет дисплея;
  • не предусмотрено приготовление сразу двух чашек.

Отличная кофемашина с поворотным пеновзбивателем, работает слаженно. Подходит для тех, кто привык пользоваться капсулами и не хочет переплачивать за дополнительные функции.

Заключение

Какую бы модель вы ни выбрали, кофемашина с капучинатором будет отличным дополнением к вашему дому или офису. Главное, при выборе устройства следуйте нашим советам, тогда покупка прослужит долго, принося вам только радость от выпитого ароматного кофе с нежной молочной пенкой.

Читайте также другие полезные статьи:

Видео-обзор кофемашины Polaris PCM 1527E Adore Crema с ручным капучинатором

Рейтинг автора
Автор статьи
Бородина Галина Валерьевна
Написано статей
139
Понравилась статья?
Лайк автору
1
Лайк автору
Загрузка...

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: