Лучшие тостеры: классификация, критерии выбора, рейтинги

Тостер – это не только устройство для быстрого поджаривания кусочков хлеба (тостов), но и ключевой элемент кулинарной составляющей англо-саксонской культуры. Именно поэтому подобная кухонная техника родилась и получила самое массовое распространение в Anglosphere, «английском мире», странах культурного проникновения Туманного Альбиона.

В первую очередь речь идет о самой Великобритании, английских доминионах и США. В последние годы и в нашей стране становится все более популярным традиционный английский завтрак с тостами, а вместе с тем и устройства для приготовления тостов.

Что это такое?

По сути, камера устройства для поджарки хлеба представляет собой узкоспециализированную миниатюрную духовку со своими конструктивными особенностями.

В типовом тостере три нагревательные пластины. Две односторонних и одна двухсторонняя. Всего получается четыре рабочих поверхности для обжаривания двух кусочков хлеба с двух сторон.

Как работает?

Куски хлеба загружаются в корзину, обычно состоящую из двух отсеков (в «семейных» моделях таких отсеков четыре). По нажатию пускового рычага камера опускается, одновременно с этим специальной пластиной замыкается электрическая цепь. Ток подается на электромагнит, удерживающий корзину в рабочем положении, а также на спирали из нихромовой проволоки.

Процесс напоминает происходящее в «классической» лампочке. В обоих случаях электрическая энергия преобразуется в световую и тепловую. Только если в нити накаливания делается упор на первую составляющую, в тостерах используется нагревание проволоки из нихрома для поджаривания хлеба. Размыкание цепи обычно производится по таймеру.

Электромагнит, на который перестает поступать питание, отпускает корзину и она, под действием разжимающейся пружины, возвращается в верхнее, нерабочее положение. В ряде моделей готовые тосты буквально «выстреливаются» из камеры. Такие устройства называются «pop-up toasters».

Тостер VS гренки на сковородке

Характеристики и критерии выбора

• Количество отделений. В большинстве моделей 1, 2 или 4 («семейные»). Один отсек непрактичен, поэтому встречается редко. В большинстве моделей за один заход можно приготовить два тоста. Достаточно популярны и устройства с четырьмя отделениями – «семейные».
• Мощность, измеряемая в ваттах. Чем больше количество потребляемой энергии, тем выше скорость приготовления, но больше и сумма в счетах за электроэнергию. Типовые значения энергопотребления находятся в диапазоне 0,6 – 1,6 кВт. Намного более мощные конвейерные тостеры и тостерные печи рассчитаны на быстрое приготовление десятков и сотен тостов и применяются в основном в общепите.
• Электроника в целом и термостат в частности. Определяют время готовки и температуру обжарки.

Дополнительные функции:

• Кнопка ручного отключения.
• Дополнительные режимы подогрева и размораживания. Последний используется для готовки тостов из хлеба, хранившегося в морозильной камере.
• Цифровой дисплей, электронная индикация основных процессов.
• Съемный поддон для крошек.
• Звуковые уведомления, подсветка.
• Независимая регулировка прожарки в разных слотах.
• Автоматическое центрирование (равномерная прожарка).
• Функция высокого подъема. Удобно для приготовления маленьких тостов.

Классификация

Бытовые тостеры обычно разделяются по числу слотов – 1, 2 или 4 (семейные). Количество отделений означает и количество тостов, которое можно приготовить за один заход. Становится все менее актуальной классификация по уровню автоматизации: механические, полуавтомат, автоматические. «Механика» все дальше отходит в прошлое. Показатели энергопотребления и стоимость напрямую связаны с количеством слотов. Исключение – дизайнерские и брендовые модели, где большая цена фактически включает в себя доплату за бренд и стильное оформление.

Устройства повышенной мощности выбиваются из категории «бытовая техника» и используются преимущественно в общепите. Отдельный подвид – оригинальные разработки, изготовленные в единственном экземпляре и не попавшие в «серию». Чаще всего подобные устройства создаются либо с целью популяризации современных технологий, либо в рекламных целях.

Так, в 1990 году известный американский программист Ромки разработал уникальный тостер, подключавшийся к сети выставки INTERTOP и управлявшийся программой с ИИ через протокол SNMP. Впоследствии к энтузиасту присоединилась целая группа инженеров и программистов. За несколько лет эта команда создала с дюжину бесполезных, но интересных и оригинальных тостеров. Включая агрегат с роботом-погрузчиком тостов из деталей конструктора «Лего» и тостер-поезд, развозящий гренки по столу.

В 2001 году студент-дизайнер Лондонского университета Брунеля разработал тостер… рисовавший на поджаренном хлебе погоду на текущий день! Прибор звонил по телефону метеорологической службы, узнавал прогноз, а результат выдавал в виде изображений облаков или солнца на тосте. А в 2012 году в университете Джорджии появился тостер с цветовым датчиком. С помощью чувствительного сенсора прибор проверял степень готовности тоста и жарил хлеб, пока тот не покрывался идеальной золотистой корочкой.

Риски

Покупая технику «NoName» или продукцию сомнительных брендов, вы рискуете не только бесцельно потратить деньги.

Основные угрозы «NoName»:

• Некачественная электроника (проблемы с заземлением, замыканием фаз, отсутствием изоляции) – риск поражения электричеством, в том числе с летальным исходом.
• Пластик с токсичными примесями. Выделение токсинов в процессе нагревания прибора ведет к риску поражения слизистых оболочек и органов дыхания.

Лучшие модели

В рейтинге три номинации: бюджетный сегмент, средний и Premium.

ТОП-4 бюджетных вариантов

Ценовая категория первых трех позиций – 1000-2000 руб.

Vigor HX-6015/6016/6017

В рейтинге «Комсомольской правды» этот «чудо-агрегат» стоит на первом месте. В первую очередь из-за сверхбюджетной цены. На конец весны 2020 средняя стоимость «Вигора» немногим более 600 руб., но можно найти и за 500-550.

Все остальное – один сплошной недостаток:

• Готовые тосты в прямом смысле слова выстреливаются куда придется. Не успеешь поймать – придется собирать с пола или доставать из кастрюли с супом.
• Тепловая изоляция на «двойку». Чем тоньше ломтики хлеба, тем больше греются боковые грани. Легко обжечься.
• Неудовлетворительная работа системы удерживания корзины в рабочем положении. Даже при нажатом рычаге устройство может сразу же «выплюнуть» так и не состоявшийся тост.

Единственный жирный плюс – цена. Стоит ли экономия мазохизма в процессе эксплуатации – решать вам.

Scarlett SC-TM11005

Преимущества:

• 7 уровней прожарки.
• Бюджетная стоимость.
• Хорошая теплоизоляция.
• Приятный дизайн.
• Опции подогрева и размораживания.
• Функция дополнительного подъема корзины для готовки мини-тостов.
• Удобная электронная индикация с подсветкой.
• Комплектация (выдвижной поддон, решетка для обжарки булочек).

Недостатки:

• Глянцевая верхняя поверхность. Нуждается в особо бережном уходе, быстро теряет эстетическую привлекательность.

Вывод: достаточно качественный, функциональный и бюджетный тостер без существенных недостатков.

Maxwell MW 1504

Преимущества:

• Экономичней Maxwell как по цене (на 500-600 рублей дешевле) так и по энергопотреблению (- 100 Вт).
• 6 уровней прожарки.
• Дополнительный подъем для мини-тостов.
• Автоматическое центрирование (равномерная прожарка).
• Встроенный поддон для крошек.
• Надежный механизм, удобная конструкция.

Недостатки:

• Пластиковый корпус.

Вывод: надежное, удобное и экономичное устройство. Самый большой минус – пластиковый корпус.

Polaris PET 0804A

Преимущества:

• Функциональность на «5».
• Дизайн – «отлично».
• Удобство использования – также высшая отметка.

Недостатки:

• Не очень удобно чистить.

Вывод: лучшая бюджетная модель. Плавная регулировка температурных режимов, симпатичный дизайн, стильный металлический корпус. Экономичен и недорог.

ТОП-3 аппаратов Premium

Премиальный сегмент – цена выше 16000 руб.

Bugatti Volo

Преимущества:

• Один сплошной плюс: базовая и дополнительная функциональность, стильный итальянский дизайн, масса цветовых решений, комплектация, надежность, удобство электронного управления, отличная теплоизоляция и высокая степень безопасности. Все на «5+».

Недостатки:

• Высокая цена.

Вывод: отличный тостер. Несколько высоковата стоимость, но это адекватная доплата за бренд «Бугатти».

KitchenAid 5KMT4116

Преимущества:

• Оригинальная и стильная дизайнерская модель для эстетов.
• Сверхбыстрая скорость прожарки (но и повышенное энергопотребление, 1,8 кВт).
• Дополнительный контроль прожарки чувствительными датчиками.
• Дополнительная функциональность.
• Пятилетняя гарантия.

Недостатки:

• Высокая стоимость.
• В минусы (с натяжкой) можно записать и небольшой вариант выбора по цвету (кремовый, черный, серебристый металлик).

Вывод: шикарный тостер для пользователей с утонченным вкусом. Недешев.

Smeg TSF02

И еще один «итальянец».

Преимущества:

• Стильный итальянский дизайн.
• Великолепное качество комплектующих, сборки, конструкции.
• Функциональность, основная и дополнительная.
• Плавность регулировок, удобство использования.

Недостатки:

• Как и у других победителей в сегменте Premium – цена.

Вывод: отличный «семейный» дизайнерский тостер для поклонников стиля ретро а-ля 1950-ые. Высокая цена.

ТОП-«2+2» среднего ценового сегмента

В этой номинации две лучших семейных модели (4 отсека, 5000-10000 руб.) и два лучших тостера на 2 тоста (3000-4000 руб.).

Семейный тостер Ariete 156 Vintage

Преимущества:

• Стильный ретро-дизайн в духе середины прошлого столетия.
• Независимая регулировка прожарки 2+2.
• Голубая, бежевая и зеленая цветовая гамма.
• Удобное управление, хорошие эргономические показатели.

Недостатки:

• Устройство недостаточно компактное.

Вывод: неплохой семейный тостер с обтекаемыми формами и оригинальным винтажным дизайном. Основной минус – громоздкость.

Семейный тостер Caso T4

Преимущества:

• Функциональность, управление и надежность описываются одним выражением – традиционное немецкое качество.
• 9 уровней прожарки, больше, чем у других победителей рейтинга.
• Надежный стальной корпус, отличная теплоизоляция.
• Удобная электронная индикация, интуитивно понятное управление.
• Высокая скорость готовки, высокая мощность.
• Дополнительный функционал (в том числе отключаемые звуковые уведомления).
• Дополнительная температурная защита.

Недостатки:

• Нет независимой регулировки прожарки.
• Высокая мощность (минус в плане повышенного расхода электроэнергии).
• Гарантия всего на год.

Вывод: добротный «немец» с богатыми функциональными возможностями и стильным дизайном. Немного подкачал срок гарантии. Еще один минус – отсутствие независимой регулировки прожарки в разных слотах.

Традиционный тостер (2 отделения) Braun HT 400

Преимущества:

• Безупречная по всем параметрам модель на 2 слота. Единственный минус указан в недостатках.
• Дополнительный функционал.
• Отличная прожарка (нежная сердцевина, хрустящая и не пересушенная корочка).
• Простота ухода, удобство управления.
• Отличная цена (чуть более 3000 рублей).
• Высокая скорость готовки.

Недостатки:

• Недостаточно длинный кабель питания. Месторасположение устройства ограничено наличием розетки в непосредственной близости от тостера.
• Незначительный недостаток в виде повышенной мощности (1,08 кВт), что несколько выше, чем у большинства моделей на 2 отделения. А значит, расходы на электроэнергию тоже будут чуть выше.

Вывод: отличное приобретение, не лишенное незначительных недостатков. Минусы не существенны, однако из-за них тостер занял не первое место в рейтинге, а второе.

Традиционный тостер (2 отделения) Gorenje T1100CL

Преимущества:

• Надежная конструкция, стильный дизайн, достойный функционал.
• Эффектная подсветка элементов управления и индикаторов.

Недостатки:

• Не обнаружено.

Вывод: лучший выбор в среднем ценовом сегменте тостеров на 2 тоста. Идеальное соотношение цены и качества (стоимость ниже 4000 рублей).

Заключение

Не стоит покупать технику от никому не известных изготовителей, гоняясь за дешевизной. Велики шансы не только зря выкинуть деньги, но и нанести вред собственному здоровью. Приличные тостеры стоят не так много, чтобы на них экономить. Надежность и удобство эксплуатации, гарантируемые именем бренда, незачем разменивать на копеечного «кота в мешке» и возможность портить себе нервы, ловя по всей кухне «выстреливаемые» тостером обгоревшие куски хлеба.

Читайте также другие полезные статьи:

• Как выбрать лучшую электрошашлычницу: виды, устройство, обзор популярных горизонтальных и вертикальных моделей, их плюсы и минусы
• Рейтинг лучших мультиварок: ТОП-5 и обзор популярных моделей среди классических моделей и скороварок, их плюсы и минусы
• Как правильно выбрать лучший аэрогриль: характеристики, функциональность, принцип работы, обзор и рейтинг популярных

Видео-совет: как выбрать тостер