Автор статьи
Бородина Галина Валерьевна
АА

Мультиварки Scarlett: особенности и рейтинг лучших устройств

Бренд Scarlett был основан в 1996 году, а выпуск и продажа бытовой техники началась уже ближе к 2000-ому. Бренд создан россиянами, юридически зарегистрирован в Великобритании, сборка техники осуществляется на китайских заводах. Изделия этой марки довольно хорошо известны отечественным покупателям как недорогие и неплохие по качеству. Ассортимент продукции представлен мелкой бытовой техникой, в том числе мультиварками.

Особенности мультиварок Scarlett

По сети гуляет информация, что торговая марка была названа в честь героини романа «Унесённые ветром». Это якобы означало скрытую ориентировку на женщин среднего возраста. Впрочем, такой инструмент, как мультиварка, на старте продаже изначально заинтересовал именно слабый пол, желающий сэкономить время на готовке. Широкому распространению продукции способствовали характерные черты устройств Scarlett.

Материалы

Главный элемент — чаша, в которую закладываются продукты и происходит процесс приготовления. Главное требование к ней — чтобы продукты не пригорали, так как в большинстве рецептов перемешивание не предусмотрено. В мультиварках Скарлет основой чаш служит алюминий — это теплопроводный и вместе с тем лёгкий металл, который позволяет чашам быстро и равномерно разогреваться, предавая тепло от нагревательного элемента к готовящимся ингредиентам.

В качестве антипригарного покрытия использован тефлон — хорошо известное вещество из класса пластмасс, который благодаря тугоплавкости, химической стойкости и несмачиваемости нашёл широкое применение в кухонной посуде для термической обработки.

В отличие от широко распространённого на сегодня, керамического покрытия, которое подвержено трещинам и сколам, тефлон довольно пластичен и не отстаёт от стенок чаши даже при ударах. Его уязвимое место — это механическая прочность, поэтому при готовке в мультиварках нельзя применять металлические и керамические ложки, половники, лопатки и ножи

Что касается материала корпуса, то он преимущественно пластиковый, из экологически безопасных составов. Боковая грань корпуса часто имеет покрытие из тонкого металлического шлифованного листа, что придаёт мультиваркам вид профессиональных изделий, а также облегчает уход за кухонным прибором.

Управление

Первые модели мультиварок имели электронное и электронно-механическое управление, когда команда на микросхему подавалась путём прокручивания верньера. Сегодня все мультиварки Scarlett имеют электронное кнопочное управление. Кнопки имеют влагозащитное покрытие в виде прозрачной полимерной плёнки, покрывающей узел нажатия либо изолированные контакты.

Мнение эксперта
Бородина Галина Валерьевна
На практике стандартное кнопочное управление в мультиварках оказывается практичнее модного сенсорного. Ведь на кухне прикасаться к прибору часто приходиться мокрыми руками, в этих условиях сенсор далеко не всегда работает корректно.

Дисплей

Все мультиварки Скарлет оснащены дисплеем. Поскольку бытовая техника относится к бюджетному уровню, дисплеи монохромные, небольшого размера, преимущественно для отображения смой необходимой информации: времени приготовления, выбранного режима и других отметок.

Вас устраивает качество работы мультиварок Scarlett?
Очень!Не устраивает

Параметры выбора

Несмотря на схожесть устройств, у них есть отличия по ряду параметров, которые позволяют подобрать нужную в хозяйстве модель с необходимыми характеристиками.

Объём чаши

У современных мультиварок Скарлет объём чаши колеблется в пределах от трёх до пяти литров, что рассчитано на определённое количество человек и выход готового продукта.

Рекомендации по использованию полезного и номинального объёма выглядят следующим образом:

  • 3 л — маленький объём, подходит для одного или двух человек. Получается в среднем четыре порции продукта — часть можно сесть сразу, часть оставить на потом. Явная выгода — небольшой размер устройства, для которого найдётся место на любом кухонном столе.
  • 4 л — средний объём, подойдёт для семьи из трёх-четырёх человек, особенно если двое из них дети и порции им требуются поменьше. После приготовления вкусного блюда от него вряд ли что-то останется для хранения в холодильнике, с другой стороны, лёгкость приготовления свежей порции компенсирует это явление.
  • 5 л — большой объём. Если в семье несколько человек, то брать чашу с меньшим объёмом нету смысла. Кроме того, в большой чаше можно приготовить меньше продукта, а вот в большой маленькую не получится.

В характеристиках всегда указан номинальный объём чаши. При этом шкала делений в литрах или мерных стаканчиках всегда меньше. Например, 5-литровая чаша часто имеет шкалу только до 3-х литров. Помните: закладывать продуктов «с горкой» в мультиварку нельзя

Мощность

От мощности зависит, насколько быстро мультиварка наберёт нужную температуру и начнёт готовить заложенные в неё продукты. Чем выше мощность, тем лучше, так как температура всегда ограничивается термостатом, поэтому всегда нужно иметь запас в большую сторону.

Аппараты с небольшим объёмом чаши на 3 литра могут иметь мощность в 500 Вт. Более ёмкие устройства на 4 5 литров должны быть более мощными: от 700 до 1000 Вт.

Ещё большая мощность в мультиварках Скарлет не встречается, так как требует более дорогостоящей внутренней начинки.

Программы приготовления

Большинство мультиварок Scarlett имеет базовый набор программ для приготовления каш из круп, а также супов, бульонов и режим тушения. Часто присутствует режим поджаривания (при этом крышка должна быть открыта), а также варка на пару — при этом в комплект входит специальная перфорированная подставка для размещения продуктов.

Режим «йогурт» — это длительное (около 6 часов) поддержание не очень высокой температуры для сквашивания молока при помощи культур молочнокислых бактерий. В комплект могут входить специальные стаканчики с крышкой для порционного распределения продукта.

Мнение эксперта
Бородина Галина Валерьевна
Хитрые хозяйки используют режим йогурта для подъёма дрожжевого теста. Длительное воздействие тепла плюс полное отсутствие сквозняка даёт превосходный результат, особенно для ёмкой чаши.

Лучшие модели бренда

Модельный ряд мультиварок Скарлет постоянно обновляется. Некоторые модели уже давно известны пользователям, другие сменяются на конвейере новинками. Поэтому в рейтинге приведены актуальные модели, которые можно найти в продаже.

Scarlett SC-MC410S20

  • чаша 3 л;
  • программы: молочная каша, жарка, приготовление на пару, выпечка, тушение, йогурт, паста, крупа, отложенный старт, поддержание тепла;
  • мощность: 500 Вт;
  • электронное управление.

Начальная модель по стоимости в линейке. Низкая цена во многом объясняется небольшим объёмом чаши. Прибор компактен и не занимает много места. Материал корпуса — пластик, комбинация серого и белого. Управление простое, с минимумом кнопок.

В комплекте мерный стаканчик, лопатка и ёмкость для варки на пару. Чаша имеет трёхслойное антипригарное покрытие, что является плюсом в плане износостойкости. Из недостатков можно отметить невозможность отключения режима подогрева, который включается автоматически после приготовления любого блюда.

Плюсы Минусы
Компактный размер Нельзя отключить режим подогрева
Низкая цена
Хорошее антипригарное покрытие чаши

SC-MC410S18

  • чаша 5 л;
  • программы: молочная каша, жарка, приготовление на пару, выпечка, тушение, паста, крупа, отложенный старт, поддержание тепла;
  • регулировка времени приготовления;
  • мощность: 860 Вт;
  • электронное управление.

Полноразмерная модель с чашей объёмом 5 л. Боковая грань выполнена металлической, дно и верхушка крышки из пластика. Внутри на крышке имеется специальная насадка, которую можно снимать для мытья в посудомоечной машине.

На боковой стенке предусмотрен контейнер для сбора конденсата, который скапливается на внутренней поверхности крышки во время готовки. Дисплей небольшой, но имеет подсветка работающей программы — не перепутаешь в процессе. Достоинством является возможность изменения температуры во время приготовления.

Плюсы Минусы
Большой объём чаши Слишком тихий звуковой сигнал окончания готовки
Металлические бока
Возможность коррекции температуры во время готовки

SC-MC410S22

  • чаша 5 л;
  • программы: молочная каша, жарка, приготовление на пару, выпечка, тушение, плов, йогурт, крупа, отложенный старт, поддержание тепла;
  • регулировка времени приготовления;
  • мощность: 800 Вт;
  • электронное управление.

Мультиварка классической цилиндрической формы, напоминающая большую кастрюлю. Боковая грань металл, а особо стоит отметить конструкцию крышки. Под сквозной рукояткой в пластиковой рамке расположена стеклянная вставка.

Она позволяет следить за процессом приготовления, не открывая крышку. И хотя в рабочем режиме происходит запотевание и оседание капель на стекле, различить, как идёт процесс, можно. Имеется контейнер для сбора конденсата и петля для лопатки. К сожалению, крышка не съёмная, что затрудняет процесс её очистки.

Плюсы Минусы
Стеклянная крышка Крышка не снимается
Контейнер для конденсата
11 программ управления

SC-MC410S19

  • чаша 5 л;
  • программы: молочная каша, жарка, приготовление на пару, выпечка, тушение, йогурт, паста, крупа, отложенный старт, поддержание тепла;
  • регулировка времени приготовления;
  • мощность: 800 Вт;
  • электронное управление.

Ещё одна модель в металлическом исполнении. Узел крышки классический для мультиварок Scarlett. Из достоинств стоит упомянуть возможность отложенного старта до 24-х часов. Удобная штука для того, чтобы запускать готовку ночью, чтобы получить результат утром к завтраку. Также пригодится работающим людям, которые хотят присесть к столу по возвращении. Функция подогрева сохранит блюдо горячим к появлению хозяев.

Плюсы Минусы
Функция отложенного старта В режиме «выпечка» результат непредсказуем
Металлический корпус
Возможность мыть чашу в посудомойке

SC-MC410S23

  • чаша 5 л;
  • программы: мультиповар, молочная каша, жарка, приготовление на пару, выпечка, тушение, плов, йогурт, паста, фритюр, крупа, фондю, отложенный старт, поддержание тепла;
  • регулировка времени приготовления;
  • мощность: 900 Вт;
  • электронное управление.

Модель с впечатляющим функционалом — в электронный блок встроено множество программ, среди которых как привычные «плов» и «тушение», так и довольно экзотические «фритюр» или «фондю» для сырного или шоколадного исполнения известного французского блюда.

Правда, специальных аксессуаров вроде решётки-фритюрницы в комплекте мультиварки не предусмотрено. Достоинством можно считать функцию «мультиповар», которая редко встречается в мультиварках бюджетного сегмента. С её помощью можно самостоятельно скорректировать время и температуру приготовления блюд.

Плюсы Минусы
Множество программ Иногда выходит из строя термодатчик
Режим «Мультиповар»
Приятный дизайн

SC-MC410S25

  • чаша 5 л;
  • программы: молочная каша, жарка, приготовление на пару, выпечка, тушение, йогурт, крупа, отложенный старт, поддержание тепла;
  • регулировка времени приготовления;
  • мощность: 900 Вт;
  • электронное управление.

Среднее по своим характеристикам устройство, которое не содержит каких-либо инновационных технологий или отличительных «фишек», но зато отличается сбалансированным набором режимов, ёмкой чащей с толстыми стенками и тройным тефлоновым покрытием, и бесперебойной работой.

Шкала ёмкости внутри чаши не просто нанесена с помощью краски, но рельефно выступает на стенке. Это более удобно, так как нанесённые на поверхность символы со временем стираются даже от мягкого пластика лопатки, а рельефные будут чёткими всегда.

Плюсы Минусы
Качественная чаша Несъёмная крышка
Сбалансированный набор программ
Надёжная работа

SC-MC410S24

  • чаша 4 л;
  • программы: мультиповар, молочная каша, жарка, приготовление на пару, выпечка, тушение, йогурт, паста, фритюр, крупа, отложенный старт, поддержание тепла;
  • регулировка времени приготовления;
  • мощность: 700 Вт;
  • электронное управление.

Мультиварка классической формы с чашей среднего объёма на 4 л. Идеальный выбор для тех, кто готовит на один раз, и чаша большого размера остаётся наполовину пустой. Крышка сделана из прозрачного стекла для наблюдения за тем, как готовится блюдо.

Чаша с керамическим покрытием, оснащена не нагревающимися ручками для удобства. Большой плюс — наличие запоминающей функции, благодаря ей прибор запомнит этап готовки в случае отключения электричества.

Плюсы Минусы
Средний размер чаши Неудачный режим «Молочная каша»
Функция памяти
Стеклянная крышка

SC-MC410P02

  • чаша 5 л;
  • программы: жарка, приготовление на пару, выпечка, тушение, паста, крупа, отложенный старт, поддержание тепла
  • регулировка времени приготовления;
  • мощность: 900 Вт;
  • электронное управление.

Данное изделие относится к классу мультиварок-скороварок, в которых имеется специальный уплотнитель, который делает камеру готовки герметичной. При нагревании водяной пар расширяется и создаёт внутри давление, которое способствует быстрому приготовлению продуктов.

Для сброса давления предусмотрен специальный клапан — по достижении необходимых параметров он начинает травить пар, чтобы мультиварку не разорвало. Режим скороварки особенно полезен для приготовления мяса и бобовых — в этом случае они доходят до готовности намного быстрее. Корпус снабжён ручками для переноски.

Плюсы Минусы
Режим скороварки Нет программы «поджаривание».
Качественная чаша с двухслойным антипригарным покрытием
Наличие ручных настроек

Итоги

Мультиварки Scarlett — довольно надёжные устройства, которые отличаются демократичной ценой. Правда, функционал их не так обширен, как у дорогих конкурентов, зато с возложенными на них функциями они справляются отлично.

Читайте также другие полезные статьи:

Видео-обзор мультиварки Scarlett SC-MC410S19

Рейтинг автора
Автор статьи
Бородина Галина Валерьевна
Написано статей
166
Понравилась статья?
Лайк автору Лайк автору
Загрузка...

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: