Как выбрать рожковую кофемашину: критерии подбора и рейтинг лучших моделей для дома

Чашка горячего кофе в любое время суток — то без чего не могут обойтись сотни людей. Технический прогресс многие годы совершенствовал устройства, облегчающие и улучшающие процесс приготовления этого божественного напитка. Когда в самом начале XX века итальянец Луиджи Бецерра запатентовал машину, быстро готовящую вкусный крепкий кофе с пышной пенкой и назвал этот вид «эспрессо», начинается эра кофейных машин. Рожковая кофеварка занимает среди них достойное место.

Особенности рожковых кофемашин

Аппараты называются так из-за формы конструктивного элемента — ёмкости для кофе с рукояткой, куда засыпается и утрамбовывается измельчённое сырьё. Горячая вода, доведённая до состояния пара, проходит через плотный слой молотого кофе и попадает в чашку. Поэтому помимо собственно рожка в корпусе любой кофемашины данного типа будет ёмкость для воды, устройство для её нагревания и краны для выхода пара. Правильная рожковая кофеварка оборудуется насосом, обеспечивающим давление паровой струи.

Благодаря давлению пара и жидкости, а также особому устройству самого рожка на выходе получается пенка. Это отличает кофе, приготовленное в аппарате, от сваренного в турке или капельном устройстве. За быструю скорость приготовления рожковые машины получили название «эспрессо-кофеварок».

Особенностью рожковых кофе-машин является то, что кофе для них нужен исключительно молотый, мелкодисперсный. Нужное количество сырья насыпается в рожок, а затем трамбуется, формируя так называемую кофейную таблетку. Для того, чтобы правильно утрамбовать кофе, нужен определённый навык.

Параметры выбора

Пользователи приобретают такие аппараты для дома, а производители следуют за спросом и выпускают обширный любительский сегмент. Изделия в этой нише могут сильно отличаться друг от друга по параметрам.

Тип кофеварки

В зависимости от технологии, по которой производится экстракция веществ, все рожковые машины подразделяют на два типа:

1. Бойлерные. В них вода, нагретая до температуры кипения, превращается в пар и при этом расширяется. При увеличении объёма происходит открытие выходного клапана, и пар проходит через кофейный слой, конденсируясь при этом. Такие аппараты просто устроены и стоят недорого, но получить на них вкус эталонного эспрессо нереально.
2. Помповые. Вода нагревается до температуры в 95 градусов — именно эта отметка считается оптимумом для настоящего кофе. После вода проходит через уплотнённую кофейную таблетку под давлением до 15 бар, что создаёт незабываемый вкус. Чем выше давление — тем больше производительность и лучше вкусовые качества.

Устройство насоса

Узел, создающий давление, является одним из самых ответственных в рожковой кофемашине, ведь от него зависит вкус, качество и быстрота приготовления напитка. Помпы бывают двух видов.

Наличие капучинатора

Если вы или члены вашей семьи любите не только эспрессо, но и кофейные напитки с добавлением молока, то стоит обратить внимание на модели с капучинатором.

Он может быть двух видов:

1. Ручной. Представляет собой металлическую трубку с краном. Пользователь самостоятельно подносит ёмкость с молоком к соплу, которое погружается в жидкость и создаёт пышную молочную пену. Для этого нужно определённое умение.
2. Автоматический. Резервуар обычно идёт в комплекте с устройством, и вспенивание молока осуществляется параллельно с приготовлением кофе.

Рейтинг лучших моделей для дома

Кофемашины для дома представлены в довольно широком ценовом диапазоне — от простейших бойлерных устройств до серьёзных моделей, которые обеспечат максимальные возможности по приготовлению качественного кофе.

Polaris PCM 4008AL

• для молотого кофе;
• давление 4 бар;
• приготовление капучино;
• металлический корпус.

Простая и недорогая кофеварка начального уровня. Может быть использована как нетребовательными любителями кофейных напитков, так и в качестве переходной ступени к более дорогим и совершенным устройствам.

Не имеет встроенного насоса, давление в 4 бара обеспечивается расширением объёма пара. Присутствует сопло ручного капучинатора. Управление минималистично, в комплекте идёт специальная стеклянная ёмкость с рукояткой для готового напитка.

Kitfort KT-703

• для молотого кофе;
• давление 15 бар;
• регулировка порции воды;
• приготовление капучино;
• отключение при неиспользовании;
• одновременная раздача на 2 чашки;
• металлический корпус.

Имеет встроенный индукционный насос, обеспечивающий давление до 15 бар — более, чем достаточно, для получения кофе хорошего вкуса. Капучинатор автоматический, ёмкость для него расположена спереди, а резервуар для воды — сзади.

Имеется также гнездо под хранение рожка и, мерной ложки с функцией темпера и других аксессуаров. Из-за этого поставить устройство вплотную к стене не получится. Плюсом является простая и быстрая очистка рожка.

VITEK VT-1516

• для молотого кофе;
• регулировка порции воды;
• приготовление капучино;
• одновременная раздача на 2 чашки;
• металлический корпус.

Из китайских фирм Витек является одной из самых уважаемых именно в производстве кофеварок. Здесь стоит хороший насос, который по результатам работы почти не отличается от изделий более именитых фирм. Капучинатор позволяет готовить все основные виды кофе: эспрессо, капучино, латте.

Правда, во время работы вода неизбежно остывает и в чашку попадает с температурой около 70 градусов. Пользователю стоит приготовиться к большому расходу кофейного сырья, так как после приготовления порции рожок следует опорожнить и вымыть.

REDMOND RCM-CBM1514

• для молотого кофе;
• давление 15 бар;
• регулировка порции воды;
• приготовление капучино;
• отключение при неиспользовании;
• одновременная раздача на 2 чашки;
• металлический корпус.

Простое устройство от Redmond, радующее качеством исполнения. Сенсорный экран — дань высоким технологиям и удобство. Есть сопло капучинатора для ручного приготовления вспененного молока. Мощность не очень большая, поэтому нагрев воды происходит чуть дольше, чем в мощных моделях. Простая индукционная помпа обеспечивает необходимое давление для истинных любителей.

Gaggia Gran De Luxe

• для молотого кофе и в чалдах;
• давление 15 бар;
• приготовление капучино;
• отключение при неиспользовании;
• одновременная раздача на 2 чашки;
• корпус из пластика.

Итальянский бренд, отличившийся в производстве кофемашин ещё в первой половине XX века. С тех пор компания была поглощена концерном Saeco, а затем обе вошли в состав корпорации Philips.

Однако инженерные и производственные мощности оставались прежними, пока всё производство не было перенесено в Китай. Фирменная особенность кофемашины — простота использования и обслуживания. Механическое управление, минимум электроники, качественные механизмы и материалы.

De’Longhi ECP 33.21

• для молотого кофе и в чалдах;
• давление 15 бар;
• приготовление капучино;
• отключение при неиспользовании;
• одновременная раздача на 2 чашки;
• корпус из пластика.

Кофейные аппараты Делонги отличаются высоким качеством и приобрели широкую известность в любой категории от простых бытовых, до мощных и профессиональных. Данный экземпляр отличается сбалансированными характеристиками.

Может работать не только с молотым кофе, но и с готовыми чалдами, если нет желания учиться прессовать кофейные таблетки. Отличительная особенность — довольно сильная вибрация, от которой чашка может перемещаться по подставке из нержавеющей стали. Требователен к помолу кофе, желательно иметь мельницу с регулируемыми жерновами.

De’Longhi Dedica EC 685

• для молотого кофе и в чалдах;
• давление 15 бар;
• приготовление капучино;
• отключение при неиспользовании;
• одновременная раздача на 2 чашки;
• металлический корпус.

Аппарат занимает промежуточное положение между профессиональным и бытовым. С первым его роднит скорость приготовления одной порции, качественный корпус и продуманная конструкция, благодаря которой машина не перегревается.

Однако объём резервуара и мощность всё же намекают на то, что это прибор для домашнего, офисного использования. Однако качества у кофеварки не отнять. Хотя капучинатор ручной, но очень удобен, к тому же, его можно использовать в режиме подогрева молока. Результативность в виде прекрасного кофе — главный плюс этой дорогой модели.

Вывод

Приобретение домой рожковой кофеварки — лучший способ получить ассортимент вкусных напитков, не выходя из дома. Выбирая модель, подбирайте те параметры, которые оптимальным образом подойдут под ваш вкус и условия эксплуатации.

Читайте также другие полезные статьи:

• Как правильно выбрать лучший аэрогриль: характеристики, функциональность, принцип работы, обзор и рейтинг популярных
• Как выбрать надежный двухкамерный холодильник с морозильной камерой: обзор популярных моделей, их плюсы и минусы
• Как выбрать умный чайник: советы и рекомендации по подбору, рейтинг и обзор популярных смарт моделей, их плюсы и минусы
• Как выбрать лучшую сушилку для овощей и фруктов: их виды, характеристики, рекомендации по подбору, обзор и рейтинг популярных моделей, их плюсы и минусы, советы по уходу

Видео-обзор рожковой кофеварки Kitfort KT-703 с полуавтоматическим приготовлением капучино и латте