Ломтерезка электрическая – выбираем лучший гаджет для кухни
Электроломтерезка – удобный и универсальный прибор для красивой подачи на стол нарезок продуктов питания. Это многофункциональный кухонный комбайн, к выбору которого следует подходить грамотно и ответственно. При выборе слайсера (ломтерезки) больше внимания акцентируйте на технических параметрах прибора и обязательно прислушайтесь к советам экспертов.
Содержание
Особенности работы
Слайсер создан для красивой и аккуратной нарезки:
- овощей;
- мяса;
- колбас;
- фруктов;
- сыра;
- рыбы;
- заморозки;
- хлеба.
Современные изготовители предлагают к продаже приборы как универсального назначения, так и узкоспециализированные – для нарезки определенного вида продуктов. Такие устройства отличаются по конструкции – у сырного имеется тефлоновый слой, обеспечивающий удобство при резке вяжущих продуктов, а рыбный обладает специальной кареткой.
Плюсы и минусы современного девайса
Преимущества:
- получение идеально ровных и аккуратных ломтиков;
- большая скорость работы и быстрота нарезания;
- простота при эксплуатации;
- легкость в уходе;
- стойкость к механическим повреждениям (падениям, ударам);
- длительный срок службы
Недостатки:
- необходимо постоянно менять ножи-лезвия
(для каждого вида продукта имеется собственный нож); - многие модели ломтерезок очень шумные при работе;
- требуют много электроэнергии.
Виды электроломтерезок
У всех этих разновидностей поверхность реза обладает небольшим уклоном. Продукты закладываются в емкость уже очищенными от скорлупы, кожуры. Удаляются крупные кости и косточки.
Автоматическая ломтерезка
Прибор подключается к электросети, в специальную каретку закладываются продукты. Пользователь выбирает требуемую толщину кусочков и наживает кнопку пуска. Продукты автоматически подаются к ножу, а итоговый результат выкладывается на поддон.
Полуавтоматический слайсер
Прибор подключается к источнику питания, пользователь настраивает требуемую толщину кусочков. Продукты закладываются в емкость и перемещаются к лезвию ножа. После окончания работы остается забрать получившиеся ломтики и красиво выложить их на тарелку.
На что обратить внимание при выборе прибора
Чтобы не ошибиться в выборе устройства, чтобы прибор полностью оправдал ожидания современной хозяйки, обращайте внимание на тех.характеристики ломтерезки и ее заявленную функциональность:
Технические параметры | Описание | Дополнение |
Мощность | отвечает за скорость вращения лезвий и оперативность при приготовлении нарезки | практически все бытовые электроломтерезки обладают мощностью в 80-200 Вт, для изготовления аккуратных ломтиков достаточно 100-140 Вт |
Материал корпуса | бывает пластиковый и металлический | пластик – материал непрочный, такой корпус может повреждаться и царапаться, но зато отличается легким весом, металлические корпуса более прочные и надежные, но они подвержены коррозии |
Диаметр лезвий | в комплект современной электрической ломтерезки входят несколько ножей размерами в 195-350 мм | лезвия диаметром до 200 м предназначены для нарезки небольших по размеру продуктов, более крупные куски нарезаются лезвиями 230-300 мм |
Материалы изготовления лезвий | в продаже можно встретить ломтерезки с керамическими и хромированными (нержавеющими) лезвиями | ножи из хромированной нержавейки очень острые, они отлично режут и легко затачиваются, а керамические отличаются долговечностью и устойчивостью к коррозии |
Тип заточки ножей
При выборе домашнего прибора обращайте внимание и на тип заточки лезвия (они отличаются по виду кромки и предназначены для различных продуктов):
- Прямая. Используется для продуктов одинаковых (однородных) по плотности: колбасы, мясо, рыба, сыры.
- Волнообразная. Универсальная и годится для всех видов.
- Зубчатая. Применяется для нарезки неоднородных продуктов: овощи или фрукты.
Дополнительные функции
Чтобы облегчить себе задачу и быстро получить аккуратную нарезку, обращайте внимание и на дополнительный функционал современных электрических ломтерезок.
Приборы могут быть укомплектованные набором следующих функций:
- Регулятор скорости. Если необходимо нарезать твердые продукты, выставляется высокий уровень скорости нарезки, для работы с мягкими по консистенции продуктами годится низкий.
- Импульсный режим. Предназначен для работы на высокой скорости нарезки неоднородных продуктов. Активация импульсного режима обеспечивает лучшую производительность.
- Защитная блокировка. Такие модели берите, если дома есть дети. Специальная защитная система предохранит включение ломтерезки детьми. В таких устройствах режим включения активируется при нажатии двух кнопок – это сделать может только взрослый человек.
- Регулятор наклона. Функция для более комфортной работы со слайсером. Некоторые модификации могут менять угол наклона при нарезке до 10-15⁰.
- Выдвижная емкость-каретка. Она помогает увеличить масштаб рабочей поверхности и заложить для нарезки более крупные куски продуктов.
- Автозаточка. Многие слайсеры имеют встроенное точило, которое обеспечивает автоматическую заточку лезвий ножа.
Рекомендации по выбору
При выборе прибора учитывайте и некоторые наши советы:
- слайсер с импульсным режимом работы нельзя применять для нарезки заморозки – в такой продукции часто встречаются кости и крупные жесткие прожилки;
- убедитесь, что пластиковый корпус прибора при легком надавливании не прогибается;
- для использования слайсера в быту самый подходящий диаметр лезвий до 250 мм;
- оптимальная регулировка толщины нарезки – 1-17 мм;
- многие устройства снабжены аннотациями, в которых указан лучший уровень толщины нарезки разных продуктов: для колбасных изделий 2-3 мм, для сыров, мяса 3-4 мм, а для хлеба – 10-11 мм;
- если сыр – это любимый вид продукта, то для постоянного приготовления сырной нарезки лучше взять устройство с тефлоновыми ножами;
- лезвия с зубчатой кромкой в сравнении с прямыми более долговечные, они меньше тупятся;
берите модель со съемными поддонами – они намного практичнее;
- при осмотре нового прибора обращайте внимание, чтобы электрический шнур был без заломов;
- при использовании в устройстве ножей на резиновом основании возрастает устойчивость слайсера;
- при выборе диаметра ножей, учитывайте, что их размер не должен превышать 1/4 планируемой нарезки;
- ножи при работе в импульсном режиме меньше ломаются;
- при работе на фиксированной скорости хорошо нарезать мягкие продукты не получится;
- для нарезки твердых продуктов лучше использовать импульсные слайсеры;
- проверьте, как работает каретка – она должна легко скользить (такой свойство обеспечивает ей наличие шипов подталкивания и опора).
Топ лучших производителей
При подборе идеальной электрической ломтерезки, изучите наш рейтинг лучших слайсеров. В нем приведены самые надежные устройства от ведущих мировых производителей.
Бюджетные модели
Zelmer 294-5
Односкоростная модель с возможностью регулировки толщины нарезки в 1-15 мм, выдвижная каретка, корпус из пластика, резиновая основа ножей, есть функция автозатачивания.
Плюсы:
- защита от случайного запуска;
- высокая мощность;
- многофункциональность (может работать с разными продуктами).
Минусы:
- при работе производит много шума.
Bosch MAS-4201N
Универсальная модель для работы с разными по плотности продуктами, толщина нарезки регулируется до 17 мм, пластиковый корпус, есть функция самозаточки лезвий, мощность 100 Вт.
Плюсы:
- имеется защитный отсек для лезвий;
- специальный суппорт, предохраняющий пальцы;
- тихая при работе;
- габаритные размеры;
- может складываться для хранения.
Минусы:
- в комплекте отсутствует лоток для подачи кусков продуктов;
- слишком маленькая мощность.
Smile EFS-980
Корпус модели выполнен из пластика, лезвие – из особо прочной нержавейки, три скорости работы, толщина нарезки регулируется в 1-17 мм, мощность устройства 150 Вт, имеется съемная каретка и защитные системы.
Плюсы:
- неплохая мощность;
- может складываться для последующего хранения.
Минусы:
- непрочный, хлипкий корпус;
- плохо режет мягкие продукты.
Аппараты по средней стоимости
Gorenje R-506E
Универсальная и многофункциональная модель, используется для нарезки мягких и твердых продуктов, самозатачивающиеся лезвия, регулировка толщины нарезки 2-15 мм, предусмотрена защита против скольжения, корпус из пластика, есть защитная система.
Плюсы:
- высокая производительность;
- есть уклон для соскальзывания нарезанных продуктов;
- неплохая мощность в 160 Вт.
Минусы:
- отсутствует лоток для приема продуктов;
- в комплектацию не входит ключ для снятия ножей.
Bosch MAS-4104W
Универсальный прибор для нарезки любых продуктов, компактный и удобный при эксплуатации, есть лоток для приема нарезанных кусочков, ножи прорезиненные, имеется регулятор скорости и толщины нарезки – до 17 мм, мощность 110 Вт.
Плюсы:
- предусмотрена система защиты;
- имеется отдельный отсек для хранения шнура питания;
- простая в уходе.
Минусы:
- электрический шнур слишком короткий;
- при работе с сыром мягких сортов, он может прилипать к лезвиям.
Philips HR-1388/50
Малогабаритный прибор с комплекте с 5-ю насадками, мощность устройства 200 Вт, у слайсера хорошая мощность 200 Вт, имеется защитная система от перегрева двигателя, ножи снабжены прорезиненным антискользящим покрытием.
Плюсы:
- в комплекте есть много насадок;
- система автозаточки;
- прибор легко разбирается;
- прост в эксплуатации и уходе;
- высокая производительность;
- универсальный и может работать с любыми продуктами.
Минусы:
- слишком шумно работает;
- крупные куски приходится предварительно нарезать на более мелкие;
- в комплекте нет лотка.
Варианты Премиум-уровня
Bosch MAS-9101
Заявленная мощность модели 140 Вт, регулировка нарезки продуктов до 15 мм, рабочая поверхность имеет уклон в 10⁰, прибор устойчив, ножи прорезиненные, имеется система защиты.
Плюсы:
- хорошо моется;
- отличается привлекательным, стильным дизайном;
- ножи из особо прочного материала;
- работает со всеми видами продуктов;
- надежная и долговечная модель.
Минусы:
- отсутствует автонамотка шнура;
- не очень удобная конструкция;
- ненадежная блокировка каретки.
Ritter E-16
Металлический корпус, рабочая поверхность расположена под небольшим уклоном, ножи сделаны из нержавеющей стали, толщину нарезки можно регулировать до 29 мм, съемная каретка.
Плюсы:
- хорошее качество сборки (модель немецких производителей);
- красивый стильный дизайн;
- универсальность.
Минусы:
- слишком большой вес – масса прибора составляет около 1,5 кг.
Moulinex FreshExpresCube DJ905832
В комплект входит 5 насадок, есть специальная щетка для очистки машины, вставки для шинковки и мелкой/крупной терки, мощность устройства 280 Вт.
Плюсы:
- модель очень простая в уходе;
- высокая скорость работы;
- стильный дизайн;
- высокий уровень энергоэффективности (класс А);
- универсальная – может работать со всеми видами продуктов.
Минусы:
- большой вес – порядка 2,8 кг;
- в комплект не входит лоток для приема нарезки.
Вывод
Электрическая ломтерезка – важный и нужный прибор на современной кухне. С его помощью можно сделать роскошным стол буквально за несколько минут. А используя наши рекомендации и изучив обзор лучших моделей, выбор этого кухонного гаджета станет простым и легким.
Читайте также другие полезные статьи:
- Как выбрать лучшую электрическую овощерезку: виды, важные характеристики, критерии подбора, обзор 7 популярных моделей, их плюсы и минусы
- Как выбрать лучшую ручную овощерезку: виды, особенности, варианты сменных насадок, обзор 7 популярных моделей, их плюсы и минусы
- Как выбрать лучшую электромясорубку для дома: виды, устройство, принцип работы, важные характеристики, рейтинг популярности и обзор 7 моделей, их плюсы и минусы, советы по уходу
- Электрические мясорубки: виды, критерии подбора, обзор популярных классических и универсальных моделей, их плюсы и минусы
Видео-обзор: Слайсер-Ломтерезка GORENJE R506E