Ломтерезка электрическая – выбираем лучший гаджет для кухни

Автор статьи
Бородина Галина Валерьевна
АА

Электроломтерезка – удобный и универсальный прибор для красивой подачи на стол нарезок продуктов питания. Это многофункциональный кухонный комбайн, к выбору которого следует подходить грамотно и ответственно. При выборе слайсера (ломтерезки) больше внимания акцентируйте на технических параметрах прибора и обязательно прислушайтесь к советам экспертов.

Особенности работы

Ломтерезка электрическая – прибор бытового назначения, оснащенный ножом циркулярного типа.

Слайсер создан для красивой и аккуратной нарезки:

  • овощей;
  • мяса;
  • колбас;

  • фруктов;
  • сыра;
  • рыбы;

  • заморозки;
  • хлеба.

С помощью слайсера получаются идеально ровные и аккуратные ломтики. Электрическая ломтерезка используется и при заготовках для приготовления лимонада, домашнего консервирования, бутербродов и пиццы.

Современные изготовители предлагают к продаже приборы как универсального назначения, так и узкоспециализированные – для нарезки определенного вида продуктов. Такие устройства отличаются по конструкции – у сырного имеется тефлоновый слой, обеспечивающий удобство при резке вяжущих продуктов, а рыбный обладает специальной кареткой.

Плюсы и минусы современного девайса

Преимущества:

  • получение идеально ровных и аккуратных ломтиков;
  • большая скорость работы и быстрота нарезания;
  • простота при эксплуатации;
  • легкость в уходе;
  • стойкость к механическим повреждениям (падениям, ударам);
  • длительный срок службы

Недостатки:

  • необходимо постоянно менять ножи-лезвия
    (для каждого вида продукта имеется собственный нож);
  • многие модели ломтерезок очень шумные при работе;
  • требуют много электроэнергии.

Виды электроломтерезок

У всех этих разновидностей поверхность реза обладает небольшим уклоном. Продукты закладываются в емкость уже очищенными от скорлупы, кожуры. Удаляются крупные кости и косточки.

Автоматическая ломтерезка

Прибор подключается к электросети, в специальную каретку закладываются продукты. Пользователь выбирает требуемую толщину кусочков и наживает кнопку пуска. Продукты автоматически подаются к ножу, а итоговый результат выкладывается на поддон.

Мнение эксперта
Бородина Галина Валерьевна
Берите ломтерезку автоматического типа для приготовления нарезки из рыбных и мясных деликатесов.

Полуавтоматический слайсер

Прибор подключается к источнику питания, пользователь настраивает требуемую толщину кусочков. Продукты закладываются в емкость и перемещаются к лезвию ножа. После окончания работы остается забрать получившиеся ломтики и красиво выложить их на тарелку.

При работе с полуавтоматической ломтерезкой необходимо предварительно подготовить продукты, убрав из них все твердые кусочки, плодоножки, семена, косточки и прожилки.

На что обратить внимание при выборе прибора

Чтобы не ошибиться в выборе устройства, чтобы прибор полностью оправдал ожидания современной хозяйки, обращайте внимание на тех.характеристики ломтерезки и ее заявленную функциональность:

Технические параметрыОписаниеДополнение
Мощностьотвечает за скорость вращения лезвий и оперативность при приготовлении нарезкипрактически все бытовые электроломтерезки обладают мощностью в 80-200 Вт, для изготовления аккуратных ломтиков достаточно 100-140 Вт
Материал корпусабывает пластиковый и металлическийпластик – материал непрочный, такой корпус может повреждаться и царапаться, но зато отличается легким весом, металлические корпуса более прочные и надежные, но они подвержены коррозии
Диаметр лезвийв комплект современной электрической ломтерезки входят несколько ножей размерами в 195-350 ммлезвия диаметром до 200 м предназначены для нарезки небольших по размеру продуктов, более крупные куски нарезаются лезвиями 230-300 мм
Материалы изготовления лезвийв продаже можно встретить ломтерезки с керамическими и хромированными (нержавеющими) лезвияминожи из хромированной нержавейки очень острые, они отлично режут и легко затачиваются, а керамические отличаются долговечностью и устойчивостью к коррозии

Тип заточки ножей

При выборе домашнего прибора обращайте внимание и на тип заточки лезвия (они отличаются по виду кромки и предназначены для различных продуктов):

  1. Прямая. Используется для продуктов одинаковых (однородных) по плотности: колбасы, мясо, рыба, сыры.
  2. Волнообразная. Универсальная и годится для всех видов.
  3. Зубчатая. Применяется для нарезки неоднородных продуктов: овощи или фрукты.

Дополнительные функции

Чтобы облегчить себе задачу и быстро получить аккуратную нарезку, обращайте внимание и на дополнительный функционал современных электрических ломтерезок.

Приборы могут быть укомплектованные набором следующих функций:

  • Регулятор скорости. Если необходимо нарезать твердые продукты, выставляется высокий уровень скорости нарезки, для работы с мягкими по консистенции продуктами годится низкий.
  • Импульсный режим. Предназначен для работы на высокой скорости нарезки неоднородных продуктов. Активация импульсного режима обеспечивает лучшую производительность.
  • Защитная блокировка. Такие модели берите, если дома есть дети. Специальная защитная система предохранит включение ломтерезки детьми. В таких устройствах режим включения активируется при нажатии двух кнопок – это сделать может только взрослый человек.
  • Регулятор наклона. Функция для более комфортной работы со слайсером. Некоторые модификации могут менять угол наклона при нарезке до 10-15⁰.
  • Выдвижная емкость-каретка. Она помогает увеличить масштаб рабочей поверхности и заложить для нарезки более крупные куски продуктов.
  • Автозаточка. Многие слайсеры имеют встроенное точило, которое обеспечивает автоматическую заточку лезвий ножа.

При выборе электрической ломтерезки берите модель, оснащенную элементами безопасности. Это фиксатор для кусочков, специальный кожух, различные насадки, противостоящие скольжению, блокираторы и системы облегченного снятия лезвия.

Рекомендации по выбору

При выборе прибора учитывайте и некоторые наши советы:

  • слайсер с импульсным режимом работы нельзя применять для нарезки заморозки – в такой продукции часто встречаются кости и крупные жесткие прожилки;
  • убедитесь, что пластиковый корпус прибора при легком надавливании не прогибается;
  • для использования слайсера в быту самый подходящий диаметр лезвий до 250 мм;
  • оптимальная регулировка толщины нарезки – 1-17 мм;
  • многие устройства снабжены аннотациями, в которых указан лучший уровень толщины нарезки разных продуктов: для колбасных изделий 2-3 мм, для сыров, мяса 3-4 мм, а для хлеба – 10-11 мм;
  • если сыр – это любимый вид продукта, то для постоянного приготовления сырной нарезки лучше взять устройство с тефлоновыми ножами;
  • лезвия с зубчатой кромкой в сравнении с прямыми более долговечные, они меньше тупятся;
  • берите модель со съемными поддонами – они намного практичнее;
  • при осмотре нового прибора обращайте внимание, чтобы электрический шнур был без заломов;
  • при использовании в устройстве ножей на резиновом основании возрастает устойчивость слайсера;
  • при выборе диаметра ножей, учитывайте, что их размер не должен превышать 1/4 планируемой нарезки;
  • ножи при работе в импульсном режиме меньше ломаются;
  • при работе на фиксированной скорости хорошо нарезать мягкие продукты не получится;
  • для нарезки твердых продуктов лучше использовать импульсные слайсеры;
  • проверьте, как работает каретка – она должна легко скользить (такой свойство обеспечивает ей наличие шипов подталкивания и опора).

Мнение эксперта
Бородина Галина Валерьевна
Если хочется иметь не только ровную, но и красивую нарезку, берите прибор с различными насадками, входящими в комплект. С их помощью можно нарезать продукты фигурками, дольками или длинной соломкой.

Топ лучших производителей

При подборе идеальной электрической ломтерезки, изучите наш рейтинг лучших слайсеров. В нем приведены самые надежные устройства от ведущих мировых производителей.

Какого вида электроломтерезку выбираете Вы?
АвтоматическаяПолуавтоматическая

Бюджетные модели

Zelmer 294-5

Односкоростная модель с возможностью регулировки толщины нарезки в 1-15 мм, выдвижная каретка, корпус из пластика, резиновая основа ножей, есть функция автозатачивания.

Плюсы:

  • защита от случайного запуска;
  • высокая мощность;
  • многофункциональность (может работать с разными продуктами).

Минусы:

  • при работе производит много шума.

Bosch MAS-4201N

Универсальная модель для работы с разными по плотности продуктами, толщина нарезки регулируется до 17 мм, пластиковый корпус, есть функция самозаточки лезвий, мощность 100 Вт.

Плюсы:

  • имеется защитный отсек для лезвий;
  • специальный суппорт, предохраняющий пальцы;
  • тихая при работе;
  • габаритные размеры;
  • может складываться для хранения.

Минусы:

  • в комплекте отсутствует лоток для подачи кусков продуктов;
  • слишком маленькая мощность.

Smile EFS-980

Корпус модели выполнен из пластика, лезвие – из особо прочной нержавейки, три скорости работы, толщина нарезки регулируется в 1-17 мм, мощность устройства 150 Вт, имеется съемная каретка и защитные системы.

Плюсы:

  • неплохая мощность;
  • может складываться для последующего хранения.

Минусы:

  • непрочный, хлипкий корпус;
  • плохо режет мягкие продукты.

Аппараты по средней стоимости

Gorenje R-506E

Универсальная и многофункциональная модель, используется для нарезки мягких и твердых продуктов, самозатачивающиеся лезвия, регулировка толщины нарезки 2-15 мм, предусмотрена защита против скольжения, корпус из пластика, есть защитная система.

Плюсы:

  • высокая производительность;
  • есть уклон для соскальзывания нарезанных продуктов;
  • неплохая мощность в 160 Вт.

Минусы:

  • отсутствует лоток для приема продуктов;
  • в комплектацию не входит ключ для снятия ножей.

Bosch MAS-4104W

Универсальный прибор для нарезки любых продуктов, компактный и удобный при эксплуатации, есть лоток для приема нарезанных кусочков, ножи прорезиненные, имеется регулятор скорости и толщины нарезки – до 17 мм, мощность 110 Вт.

Плюсы:

  • предусмотрена система защиты;
  • имеется отдельный отсек для хранения шнура питания;
  • простая в уходе.

Минусы:

  • электрический шнур слишком короткий;
  • при работе с сыром мягких сортов, он может прилипать к лезвиям.

Philips HR-1388/50

Малогабаритный прибор с комплекте с 5-ю насадками, мощность устройства 200 Вт, у слайсера хорошая мощность 200 Вт, имеется защитная система от перегрева двигателя, ножи снабжены прорезиненным антискользящим покрытием.

Плюсы:

  • в комплекте есть много насадок;
  • система автозаточки;
  • прибор легко разбирается;
  • прост в эксплуатации и уходе;
  • высокая производительность;
  • универсальный и может работать с любыми продуктами.

Минусы:

  • слишком шумно работает;
  • крупные куски приходится предварительно нарезать на более мелкие;
  • в комплекте нет лотка.

Варианты Премиум-уровня

Bosch MAS-9101

Заявленная мощность модели 140 Вт, регулировка нарезки продуктов до 15 мм, рабочая поверхность имеет уклон в 10⁰, прибор устойчив, ножи прорезиненные, имеется система защиты.

Плюсы:

  • хорошо моется;
  • отличается привлекательным, стильным дизайном;
  • ножи из особо прочного материала;
  • работает со всеми видами продуктов;
  • надежная и долговечная модель.

Минусы:

  • отсутствует автонамотка шнура;
  • не очень удобная конструкция;
  • ненадежная блокировка каретки.

Ritter E-16

Металлический корпус, рабочая поверхность расположена под небольшим уклоном, ножи сделаны из нержавеющей стали, толщину нарезки можно регулировать до 29 мм, съемная каретка.

Плюсы:

  • хорошее качество сборки (модель немецких производителей);
  • красивый стильный дизайн;
  • универсальность.

Минусы:

  • слишком большой вес – масса прибора составляет около 1,5 кг.

Moulinex FreshExpresCube DJ905832

В комплект входит 5 насадок, есть специальная щетка для очистки машины, вставки для шинковки и мелкой/крупной терки, мощность устройства 280 Вт.

Плюсы:

  • модель очень простая в уходе;
  • высокая скорость работы;
  • стильный дизайн;
  • высокий уровень энергоэффективности (класс А);
  • универсальная – может работать со всеми видами продуктов.

Минусы:

  • большой вес – порядка 2,8 кг;
  • в комплект не входит лоток для приема нарезки.

Вывод

Электрическая ломтерезка – важный и нужный прибор на современной кухне. С его помощью можно сделать роскошным стол буквально за несколько минут. А используя наши рекомендации и изучив обзор лучших моделей, выбор этого кухонного гаджета станет простым и легким.

Читайте также другие полезные статьи:

Видео-обзор: Слайсер-Ломтерезка GORENJE R506E

Рейтинг автора
Автор статьи
Бородина Галина Валерьевна
Написано статей
150
Понравилась статья?
Лайк автору
1
Лайк автору
Загрузка...

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: